ELECTROLUX ARTHUR MARTIN 73 NAME - Handbuch (Seite 15)

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Tipps zum Kochen und Braten
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Acrylamidhinweis
Nach neuesten wissenschaftlichen Erkennt-
nissen kann eine intensive Bräunung der Le-
bensmittel, speziell bei stärkehaltigen
Produkten, eine gesundheitliche Gefährdung
durch Acrylamid verursachen. Daher empfeh-
len wir, möglichst bei niedrigen Temperaturen
zu garen und die Speisen nicht zu stark zu
bräunen.
Kochgeschirr für Induktions-Kochzonen
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Kochgeschirr für Induktions-Kochzonen wird
vom Hersteller entsprechend gekennzeichnet.
Eignungsprüfung
Kochgeschirr ist für Induktion geeignet, wenn ...
• ... etwas Wasser auf einer Induktions-Kochzone
mit Kochstufe 9 innerhalb weniger Sekunden er-
hitzt wird.
• ... ein Magnet am Geschirrboden haften bleibt.
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Bestimmtes Kochgeschirr kann während des
Betriebs auf InduktionsKochzonen Geräusche
erzeugen. Diese Geräusche sind keine Stö-
rung des Geräts und die Funktion wird in kei-
ner Weise beeinträchtigt.
Topfgröße
Induktions-Kochzonen passen sich der Größe des
Geschirrbodens bis zu einer bestimmten Grenze au-
tomatisch an. Jedoch muss der magnetische Teil des
Geschirrboden je nach Kochzonengröße einen Min-
dest-Durchmesser haben.
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Das Kochgeschirr muss zentriert auf den
Kochzonen stehen.
Geschirrmaterial geeignet
Stahl, Stahlemail ja
Gusseisen ja
Edelstahl wenn vom Hersteller entsprechend ausgezeichnet
Aluminium, Kupfer, Messing ---
Glas, Keramik, Porzellan ---