Candy CMW 1771 DW - Handbuch (Seite 20)

Guide de cuisson (suite) Guide de cuisson (suite)
Guide de cuisson pour les légumes frais
Employer un bol en pyrex adapté avec un couvercle. Ajouter de 30 à 45 ml d’eau
froide (2 à 3 cuillerées à soupe) pour 250 g, sauf si recommandation contraire –
consulter le tableau. Cuisson couverte pendant le temps minimum indiqué dans
le tableau. Poursuivre la cuisson suivant vos préférences. Remuer une fois
pendant et à la fin de la cuisson. Ajouter du sel, des herbes ou du beurre après la
cuisson. Couvrir et laisser reposer pendant 3 minutes.
Conseil : Couper les légumes frais en morceaux de même taille. Plus les
morceaux sont petits, plus vite ils cuiront.
Tous les légumes frais doivent être cuits au niveau de puissance maximal ( P100 ).
Aliment Portion Temps
(min.)
Temps de
repos (min.) Instructions
Brocolis 250g
500g 3½-4
6-7
3 Préparer des morceaux de même
taille. Disposer les pieds au
centre.
Choux de
Bruxelles 250g 5-5½ 3 Ajouter de 60 à 75 ml d’eau (5 à
6 cuillerées à soupe).
Carottes 250g 3½-4 3 Couper les carottes en rondelles
de taille égale.
Choux-fleurs 250g
500g 4-4½
6½-7½
3 Préparer des morceaux de même
taille. Couper les gros morceaux
en moitiés. Disposer les pieds au
centre.
Courgettes 250g 3-3½ 3 Couper les courgettes en
rondelles. Ajouter 30 ml d’eau
(2 cuillerées à soupe) ou une noix
de beurre. Cuire jusqu’à ce
qu’elles soient tendres.
Aubergines 250g 2½-3 3 Couper les aubergines en petites
rondelles et arroser d’une
cuillerée à soupe de jus de citron.
Poireaux 250g 3-3½ 3 Couper les poireaux en rondelles
épaisses.
Champignons 125g
250g 1-1½
2-2½ 3 Préparer de petits champignons
entiers ou en morceaux.
Ne pas ajouter d’eau. Arroser
avec du jus de citron.
Saler, poivrer. Egoutter avant de
servir.
Oignons 250g 4-4½ 3 Couper les oignons en rondelles
ou en moitiés. N’ajouter que 15 ml
(1 cuillerée à soupe) d’eau.
Poivrons 250g 3½-4 3 Couper les poivrons en petits
morceaux.
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