12 bio-garen – AEG BS7304021M Benutzerhandbuch
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Backware
Heißluft mit Ringheizkörper
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
2 Ebenen
3 Ebenen
Streuselku-
chen, trocken
1 / 4
-
150 - 160
30 - 45
1) Backofen vorheizen.
Plätzchen/small cakes/Törtchen/Gebäck/Brötchen
Backware
Heißluft mit Ringheizkörper
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
2 Ebenen
3 Ebenen
Mürbeteig-
plätzchen
1 / 4
1 / 3 / 5
150 - 160
20 - 40
Short bread/
Mürbeteigge-
bäck/Feinge-
bäck
1 / 4
1 / 3 / 5
140
25 - 50
Rührteigplätz-
chen
1 / 4
-
160 - 170
25 - 40
Eiweißge-
bäck/Baiser
1 / 4
-
80 - 100
130 - 170
Makronen
1 / 4
-
100 - 120
40 - 80
Hefekleinge-
bäck
1 / 4
-
160 - 170
30 - 60
Blätterteigge-
bäck
1 / 4
-
170 - 180
1)
30 - 50
Brötchen
1 / 4
-
180
30 - 55
Small cakes/
Törtchen (20
Stück pro
Blech)
1 / 4
-
150
1)
25 - 40
1) Backofen vorheizen.
11.12 Bio-Garen
Benutzen Sie diese Funktion zum Garen
magerer, zarter Fleisch- und Fischstücke
bei Kerntemperaturen bis zu 65 °C. Bio-
Garen ist nicht für Schmorbraten oder
fetten Schweinebraten geeignet. Sie
können den KT Sensor zur Sicherstellung
der idealen Kerntemperatur des Bratens
benutzen (siehe Tabelle für den KT Sen-
sor).
Für die ersten 10 Minuten stellen Sie die
Temperatur des Backofen zwischen 80
°C und 150 °C ein. Die Standardtempe-
ratur beträgt 90 °C. Nach der Einstellung
der Temperatur behält der Backofen ei-
ne Temperatur von 80 °C bei. Benutzen
Sie die Funktion Bio-Garen nicht für Ge-
flügel.
Wenn Sie diese Funktion verwen-
den, benutzen Sie keinen Deckel.
1.
Das Fleisch in einer Pfanne auf dem
Kochfeld auf jeder Seite 1-2 Minuten
sehr heiß anbraten.
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