Neff T93I20N0MK - Handbuch (Seite 11)

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Programmierung
Wählen Sie die geeignete Temperaturstufe aus der Tabelle aus.
Stellen Sie die Pfanne auf die Kochstelle.
Das Kochfeld muss eingeschaltet sein.
1. Die Kochstelle mit dem Tipp-Bedienelement auswählen. Auf
das Symbol Ä drücken. Die Anzeige ‘ leuchtet im
Anzeigebereich der Kochstelle auf.
2. In den folgenden 5 Sekunden die gewünschte Temperatur-
stufe durch Drehen des Tipp-Bedienelement auswählen.
Die Frittierfunktion ist aktiviert.
Die Anzeige neben dem Temperatursymbol bleibt so lange
eingeschaltet, bis die Frittiertemperatur erreicht ist. Dann ertönt
ein Signal und die Anzeige erlischt.
3. Das Öl oder Fett und danach die Speisen in die Pfanne
geben.
Wie üblich das Gargut wenden, damit es nicht anbrennt.
Hinweis: Die entsprechende Kochstelle auswählen, um die
Temperaturanzeige zu sehen.
Frittierfunktion abschalten
Die Kochstelle auswählen und das Symbol
Ä berühren.
Übersicht
Die Übersicht zeigt, welche Temperaturstufe für welche Speisen
geeignet ist. Die Garzeit kann je nach Art, Gewicht, Dicke und
Qualität der Speisen variieren.
Die eingestellte Leistungsstufe variiert je nach verwendetem
Kochgeschirr.
Temperaturstufe Gesamtgarzeit ab dem
Signalton
Fleisch Schnitzel natur oder paniert
Filet
Kotelett
Cordon bleu
Steak kurz angebraten (3 cm Dicke)
Steak medium oder gut durch (3 cm Dicke)
Hähnchenbrust (2 cm Dicke)
Gekochte oder frische Würstchen
Hamburger / Frikadellen
Leberkäse
Ragout / Gyros
Hackfleisch
Speckschinken med
med
low
low
max
med
low
low
low
min
med
med
min 6-10 Min.
6-10 Min.
10-17 Min.
15-20 Min.
6-8 Min.
8-12 Min.
10-20 Min.
8-20 Min.
6-30 Min.
6-9 Min.
7-12 Min.
6-10 Min.
5-8 Min.
Fisch Backfisch
Fischfilet, natur oder paniert
Garnelen, Krabben low
low / med
med 10-20 Min.
10-20 Min.
4-8 Min.
Eiergerichte Pfannkuchen
Tortilla / Omelette
Spiegelei
Rührei
Kaiserschmarrn
Armer Ritter / French Toast med
min
min / med
min
low
low nacheinander frittieren
nacheinander frittieren
2-6 Min.
2-4 Min.
10-15 Min.
nacheinander frittieren
Kartoffeln Bratkartoffeln aus ungeschälten, vorgegarten Kartoffeln
Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln*
Kartoffelpuffer
Glasierte Kartoffeln max
low
max
med 6-12 Min.
15-25 Min.
nacheinander frittieren
10-15 Min.
* In einer kalten Pfanne.