AEG PE4551-M - Handbuch (Seite 24)

• Mehl
• 10 g Butter
• 1 Zwiebel
• 330 ml dunkles Bier
• 2 Teelöffel brauner Zucker
• 2 Teelöffel Tomatenmark
• 500 ml Rindfleischbrühe
Zubereitung:
Das Rindfleisch würfeln, mit Salz und Pfef-
fer würzen und mit etwas Mehl bestäu-
ben.
Butter in einer Pfanne erhitzen und darin
die Fleischstücke anbräunen. Danach in
eine feuerfeste Auflaufform geben.
Zwiebel schälen und klein hacken, mit et-
was Butter andünsten, dann über das
Fleisch geben.
Dunkles Bier, braunen Zucker, Tomaten-
mark und Rindfleischbrühe in einen Topf
geben, verrühren und aufkochen lassen.
Danach auf das Fleisch geben (Fleisch soll
bedeckt sein).
Abdecken und in den Backofen stellen.
– Dauer im Backofen: 120 Minuten
– Einschubebene: 1
Krautauflauf
Zutaten:
• 1 Kohlkopf (800 g)
• Majoran
• 1 Zwiebel
• Öl zum Andünsten
• 400 g Hackfleisch
• 250 g Langkornreis
• Salz, Pfeffer und Paprika
• 1 Liter Fleischbrühe
• 200 ml Crème Fraîche
• 100 g geriebener Käse
Zubereitung:
Den Kohl vierteln und den Strunk heraus-
schneiden. In mit Majoran gewürztem
Salzwasser blanchieren.
Zwiebel schälen und klein hacken, mit et-
was Öl andünsten. Dann das Hackfleisch
und den Langkornreis dazugeben, eben-
falls andünsten und mit Salz, Pfeffer und
Paprika würzen. Fleischbrühe dazugeben
und 20 Minuten lang abgedeckt köcheln
lassen.
Den Kohl und das Reis-Hackfleischge-
misch schichtweise in eine Auflaufform
geben.
Crème Fraîche auf den Auflauf geben und
den Käse darüber verteilen.
– Dauer im Backofen: 60 Minuten
– Einschubebene: 1
Fränk. Kloßpfanne
Zutaten:
• Ca. 1000 g Putenfleisch in Streifen
• 1 kleine Dose Pilze (kleine Pilzköpfchen)
• 500 g gehackte Zwiebeln
• 1 kg Kloßteig
• 400 g geriebener Käse
• 250 ml Sahne
Zubereitung:Putenstreifen nach Belieben
mit Salz, Pfeffer, Paprika usw. würzen. Die
gehackten Zwiebeln andünsten. Die Pilze
gut abtropfen lassen. Dann das Fleisch,
die Zwiebeln und die Pilze vermischen
und in die Ofenform geben. Den Kloßteig
mit dem Käse vermischen und auf die Pu-
tenmischung geben. Dann die Sahne da-
rüber gießen.
– Dauer im Backofen: 75 Minuten
– Einschubebene: 1
CONVENIENCE
Das Gerät hat Automatikfunktionen für
die folgenden Gerichte: Temperatur und
Gardauer sind voreingestellt.
Speise Einschubebene
Pizza, gefroren 2
Pizza American, gefroren 1
Pizza, gekühlt 2
Pizzasnacks, gefroren 2
Pommes Frites 2
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