Schutz vor schädlichem licht – Liebherr IKBP 2354 Premium BioFresh Benutzerhandbuch

Schutz vor

schädlichem Licht

Isolierglastüren mit UV-Schutz. Um die Strahlenbelastung zu minimieren, sind die Liebherr-Weinschränke mit speziellem UV- beständigen
Isolierglas ausgestattet. Der UV-Schutz erfolgt durch den speziellen 2-Scheiben- Aufbau: durch die getönte Glasscheibe innen und durch

die metallbedampfte »Low-e-Scheibe« außen. Durch diesen Glasverbund wird die schädliche UV-Strahlung nahezu vollständig reflektiert

und eine Beeinträch tigung des Weins verhindert.

LED-Beleuchtung. Diese innovative Technologie gewährleistet die gleichmäßige Ausleuchtung des Innenraums ohne jede UV-Be lastung.
Das LED-Lichtspektrum enthält keine ultra violetten Strahlen. Und dank der minimalen Wärmeentwicklung der LEDs können Weine auch

dauerhaft beleuchtet präsentiert werden, ohne dabei die Flaschen punktuell zu erwärmen.

V

or allem die unsichtbaren ultravioletten Strahlen des
Lichtspektrums führen bei Weinen zu unerwünschten

chemischen Reaktionen. Die Folgen sind mit bloßem Auge zu
erkennen: Rotweine bleichen aus, Weißweine nehmen eine
goldgelbe Farbe an. Der Lichtgeschmack – oder »Goût de
Lumière«, wie ihn die Franzosen nennen – lässt den Wein die
Balance verlieren und sein Aroma verflachen. Um diesen Effekt
zu vermeiden, füllen die meisten Produzenten ihren Wein in

braun oder grün getönte Flaschen. Diese absorbieren einen
Großteil der UV-Strahlen. Doch bei Flaschen, die nicht dunkel
gelagert werden, genügt das nicht.
Auch Erwärmung als Folge der Lichteinstrahlung schadet
dem Wein: Sie lässt ihn schneller reifen und beeinträchtigt den
natürlichen Entwicklungs prozess in so hohem Maß, dass der
Wein auf Dauer zerstört werden kann.

___ Weinflaschen sind meistens getönt – denn ultraviolette Strahlen sind eine Gefahr für jeden Wein. Die Flasche

allein reicht aber als Schutz nicht aus. ___

UV-Schutz bei Liebherr

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