Gastroback 41409 Design Mincer Advanced (standard size 8) - Handbuch (Seite 10)

ACHTUNG: Achten Sie darauf, den Verschlussring nicht zu verkanten. Andernfalls könnte das
Gewinde beschädigt werden. Wenn sich der Verschlussring nur schwer aufschrauben lässt,
nehmen Sie den mitgelieferten Schraubenschlüssel zur Hilfe und fetten Sie das Gewinde vor
der nächsten Montage mit etwas Speiseöl.
4.
Setzen Sie die Einfüllschale oben auf den Füllschacht und den Stopfer in die Öffnung
der Einfüllschale.
Das Gerät ist jetzt betriebsbereit.
Mit dem Fleischwolf arbeiten
Der Design Fleischwolf Advanced arbeitet für gewöhnlich sauber und zuverlässig. Sollten bei der
Arbeit dennoch Probleme auftreten, dann können Sie diese in den meisten Fällen ganz ein-
fach selbst beseitigen. Beachten Sie dazu die Hinweise unter ›Störungen beseitigen‹.
WARNUNG: Sollten während der Arbeit Flüssigkeiten unter oder über das Motorgehäuse
laufen, dann drehen Sie den Drehschalter in STANDBY-Position und ziehen Sie den Netzstecker.
Reinigen und trocknen Sie danach das Motorgehäuse (siehe ›Pflege und Reinigung‹).
Tipp: Wenn Sie Hackfleisch für spezielle Rezepte herstellen wollen, dann können Sie die
Zutaten (Beispiel: vorgedünstete Zwiebeln, Gewürze) eventuell bereits vor der Verarbeitung
zu den Fleischstücken zugeben. Dadurch werden alle Zutaten gut miteinander vermengt.
Benutzen Sie zur Herstellung von Tatar die mittlere Lochscheibe und geben Sie das Fleisch
zweimal durch den Fleischwolf.
wiChTiG: Der Fleischwolf kann keine harten, festen oder faserigen Nahrungsmittelbestandteile
(Beispiel: Knochen, Nüsse, Ingwerwurzel) verarbeiten. Wenn Sie harte Gemüsesorten (Beispiel:
Zwiebeln, Karotten) zugeben wollen, dann garen Sie diese Zutaten entsprechend vor.
Legen Sie am besten ein saugfähiges trockenes Tuch bereit, um übergelaufene Flüssigkeiten
bei Bedarf abzutrocknen.
1.
Entfernen Sie alle ungenießbaren und harten Bestandteile (Knochen, Schalen,
Stiele) von den Zutaten und schneiden Sie die Nahrungsmittel in nicht zu große Stücke, die
ohne Gewaltanwendung durch den Füllschacht passen. Schneiden Sie das Fleisch am besten
in 10 cm lange und 2 cm dicke Streifen
ACHTUNG: Verwenden Sie niemals gefrorenes Fleisch.
2.
Setzen Sie das Gerät zusammen, wie unter ›Das Gerät zusammensetzen‹ beschrieben
und stellen Sie ein geeignetes Auffanggefäß (Schale oder Teller) vor die Auslassöffnung des
Schneckengehäuses.
WARNUNG: Vergewissern Sie sich immer, dass das Gerät korrekt zusammengesetzt ist,
bevor Sie den Netzstecker in die Steckdose stecken.
3.
Stecken Sie den Netzstecker in eine geeignete Steckdose für 220/230 V.
WARNUNG: Niemals bei eingestecktem Netzstecker mit bloßen Händen in den
Füllschacht greifen oder Fremdkörper (Haare, Tücher, Kochbesteck) in den Füllschacht gelan-
gen lassen. Schieben Sie die Nahrungsmittel immer nur mit dem Stopfer nach unten. Halten
Sie bei eingeschaltetem Motor niemals Ihr Gesicht über den Füllschacht.
4.
Das Display erleuchtet und Sie sehen auf dem Display zunächst für 30 Sekunden die
Anzeige ›Ready‹ blinken sowie die Anzeige ›Power‹, ›Max‹, 6 unterschiedliche hohe Balken,
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