Beko OUE 22021 X - Handbuch (Seite 22)

Gartabelle Backen und Braten
Wichtig
Die angegebenen Werte wurden im
Labor ermittelt. Die für Sie richti­
gen Werte können davon abwei­
chen.
Wichtig
Einschubebene 1 ist die unterste
Ebene im Backofen.
Lebensmittel Anzahl Einschübe Einschubposition Temperatur (°C) Garzelt (min.)
(ca.)
Blechkuchen Ein Einschub z] 3 175 25 ... 30
Napfkuchen Ein Einschub 3 2 175 40 ... 50
Muffins in Papier-
form
Ein Einschub
□
3 175 25 ... 30
Biskuitkuchen Ein Einschub z| 3 200 5... 10
Kekse Ein Einschub 3 175 25 ... 30
Kleingebäck Ein Einschub 3 2 200 30 ... 40
Geffülte Kleinge-
bäcke Ein Einschub
□
2 200 25 ... 35
Sauerteig Ein Einschub zj 2 200 35 ... 45
Lasagne Ein Einschub 2-3 200 30 ... 40
Pizza Ein Einschub 3 2 200 ... 220 15...20
Lendensteak
(ganz)/ Rostbra­
ten
Ein Einschub
B
3 25 min. 250 dann
180... 190
100... 120
Lammkeule
(geschmort)
Ein Einschub
B
3 25 min. 220 dann
180... 190
70 ... 90
Brathähnchen Ein Einschub
B
2 15 min. 250 dann
180... 190
55 ... 65
Truthahn (5.5 kg) Ein Einschub
B
1 25 min. 250 dann
180... 190
150... 210
Fisch Ein Einschub (5 3 200 20 ... 30
» Wenn vorgeheizt werden muss, lassen
Sie den Ofen zu Beginn vorheizen, bis die
Temperaturleuchte erlischt.
Hinweise zum Kuchenbacken
1. Falls Gebäck zu trocken wird,
» Erhöhen Sie die Temperatur um 10 °C,
reduzieren Sie dafür die Garzeit etwas.
2. Falls Gebäck zusammenfällt,
» Verwenden Sie weniger Flüssigkeit oder
vermindern Sie die Temperatur um 10 °C.
3. Wenn Gebäck im oberen Bereich zu
stark gebräunt wird,
» Wählen Sie einen niedrigeren Einschub,
verlängern Sie die Garzeit.
4. Wenn Gebäck außen gar, innen aber
noch klebrig ist:.
» Verwenden Sie weniger Flüssigkeit,
vermindern Sie die Temperatur, verlängern
Sie dafür die Garzeit etwas.
Hinweise zum Backen
1. Falls Gebäck zu trocken wird:
» Erhöhen Sie die Temperatur um 10 °C,
reduzieren Sie dafür die Garzeit etwas.
» Befeuchten Sie den Teig mit einer Mi­
schung aus Milch, Öl, Ei und Joghurt.
2. Falls Gebäck sehr lange braucht:
» Achten Sie darauf, dass die Dicke des
Gebäcks die Backblechhöhe nicht über­
steigt.
3. Falls die Oberseite des Gebäcks ge­
bräunt, die Unterseite jedoch nicht gar
wird:
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