Silvercrest SGR 150 A1 - Handbuch (Seite 71)

68 SGR 150 A1
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Rezepte
Krautsalat
Zutaten
■ 1,5 kg Weißkohl
■ 1/2 Paprikaschote
■ 125 g Zucker
■ 125 ml Öl
■ 125 ml Essig
■ 1 EL Salz
■ etwas Pfeff er
1) Schneiden Sie den Kohl in kleine Stücke und schneiden Sie ihn mit der gro-
ben Schneidtrommel q (II).
2) Schneiden Sie die Paprika so, dass Sie in den Einfüllschacht w passt und
zerkleinern Sie sie mit der groben Raspeltrommel 3 (IV).
3) Erhitzen Sie das Öl, den Essig, den Zucker, das Salz und ein wenig Pfeff er.
4) Geben Sie diese Flüssigkeit über den Kohl und lassen Sie alles etwa 2
Stunden ziehen.