Electrolux EHGL 4 XSP - Handbuch (Seite 2)

PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE
Für Einbau-Backöfen: ANWENDUNGSBEISPIELE ZUM
KOCHEN AUF DEM KOCHFELD
Die Angaben in der folgenden Tabelle sind
Richtwerte.
Tempera-
tureinstel-
lung Verwendung Dauer
(Min.) Hinweise
1-2 Sosse Hollandaise, Schmel-
zen von Butter, Schokolade,
Gelatine 5 - 25 Zwischendurch umrühren
1-2 Stocken: Schaumomeletts,
gebackene Eier 10 - 40 Mit Deckel garen
2-3 Köcheln von Reis und Milch-
gerichten, Erhitzen von Fer-
tiggerichten 25 - 50 Mindestens doppelte Men-
ge Flüssigkeit zum Reis
geben, Milchgerichte zwi-
schendurch umrühren
3-4 Dünsten von Gemüse, Fisch,
Fleisch. 20 - 45 Einige Esslöffel Flüssigkeit
zugeben
4-5 Dünsten von Kartoffeln 20 - 60 Max. ¼ l Wasser für 750 g
Kartoffeln verwenden
4-5 Kochen grösserer Speise-
mengen, Eintopfgerichte und
Suppen 60 - 150 Bis zu 3 l Flüssigkeit plus
Zutaten
6-7 Braten bei schwacher Hitze:
Schnitzel, Cordon bleu, Ko-
telett, Frikadellen, Bratwürs-
te, Leber, Mehlschwitze, Ei-
er, Eierkuchen, Krapfen Nach Be-
darf Nach der Hälfte der Zeit
wenden.
7-8 Braten bei starker Hitze:
Rösti, Lendenstücke, Steaks 5 - 15 Nach der Hälfte der Zeit
wenden.
9 Aufkochen grosser Mengen Wasser, Nudeln kochen, Anbraten von
Fleisch (Gulasch, Schmorbraten), Frittieren von Pommes Frites
Die Temperaturen und Backzeiten
in den Tabellen sind nur Richtwer-
te. Sie richten sich nach den Re-
zepten, der Qualität und der Menge
der verwendeten Zutaten.
BACKEN
Allgemeine Hinweise
• Ihr neuer Backofen backt oder brät unter
Umständen anders als Ihr früheres Ge-
rät. Passen Sie Ihre normalen Einstellun-
gen (Temperatur, Garzeiten) und die Ein-
schubebenen an die Werte in den Tabel-
len an.
• Bei längeren Backzeiten kann der Back-
ofen ca. 10 Minuten vor Ende der Back-
zeit ausgeschaltet werden, um die Rest-
wärme auszunutzen.
Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in
den Backofen geben, können sich die
Backbleche beim Backen verformen.
Nachdem die Backbleche abgekühlt
sind, hebt sich die Verformung wieder
auf.
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