Siemens HR745225 - Handbuch (Seite 41)

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+Si vous ne tournez pas le commutateur en position d'allumage
: , l'arrivée de gaz est interrompue après 60 secondes.
Le brûleur à gaz ne s'allume pas
En cas de coupure du courant ou si la bougie d'allumage est
humide, vous pouvez allumer le brûleur à gaz avec un allume-
gaz ou une allumette.
Tableau - Cuisson
Choisissez la bonne taille de casserole. Le diamètre du fond de
la casserole ou de la poêle doit correspondre à la taille de la
plaque de cuisson.
Les temps de cuisson dépendent de type, du poids et de la
qualité des plats. Des variations sont donc possibles. Vous
pouvez évaluer au mieux les temps de cuisson optimaux.
Les minéraux et les vitamines sont très rapidement éliminés au
cours de la cuisson. C'est pourquoi il faut utiliser peu d'eau. Les
vitamines et minéraux sont ainsi conservés. Choisissez des
temps de cuisson courts afin que les légumes restent
croquants et riches en substances nutritives.
Récipients appropriés
Conseils d'utilisation
Les conseils suivants vous aideront à économiser de l'énergie
et à éviter d'endommager les récipients :
Exemple Plat cuisiné Plaque de cuisson Niveau de cuisson
Pour faire fondre Chocolat, beurre, margarine Brûleur auxiliaire petite flamme
Pour faire chauffer Bouillon, légumes en conserve Brûleur semi-rapide petite flamme
Pour réchauffer et tenir
au chaud
soupes Brûleur auxiliaire petite flamme
Pour cuire à la vapeur* Poisson Brûleur semi-rapide entre grande et petite flamme
Pour cuire à la vapeur* Pommes de terre et autres
légumes, viande
Brûleur semi-rapide entre grande et petite flamme
Pour faire bouillir* Riz, légumes, plats de viande
(avec sauces)
Brûleur semi-rapide hauteur de flamme importante
Pour faire sauter Crêpe, pommes de terre, esca-
lope, poisson panné
Brûleur rapide entre grande et petite flamme
* Si vous utilisez une casserole avec couvercle, diminuez la flamme dès que ça bout.
Brûleur/plaque de
cuisson électrique**
Diamètre de
casserole mini-
mum
Diamètre de casse-
role maximum
Plaque de cuisson
électrique*
14,5 cm 14,5 cm
Brûleur wok ** 3,6 kW 24 cm 28 cm
Brûleur auxiliaire 3
kW
24 cm 28 cm
Brûleur semi-rapide
1,7 kW
18 cm 24 cm
Brûleur auxiliaire 1
kW
12 cm 18 cm
* Option (pour les modèles avec plaque de cuisson électrique)
* Option (pour les modèles avec brûleur wok)
Utilisez des récipients de la
taille appropriée à chaque
brûleur.
N’utilisez pas de petits
récipients sur les grands
brûleurs. La flamme ne doit
pas toucher les côtés du
récipient.
N'utilisez pas de récipients
déformés, ayant tendance à
être instables sur la plaque de
cuisson. Les récipients
pourraient se renverser.
N'utilisez que des récipients à
base plane et épaisse.
Ne cuisinez pas sans
couvercle ni avec celui-ci mal
mis. Vous risqueriez ainsi de
perdre une partie de l'énergie.
Le plat doit systématiquement
être placé au milieu de la
plaque, sinon il risque de se
renverser.