Panasonic NNV653 - Handbuch (Seite 28)

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ZUTATEN:
500 g Blumenkohl, geputzt
250 ml Wasser
Salz
1 EL Speisestärke
1 Becher Sahne (200 ml)
2 Eigelb
2 - 3 EL Schnittlauchröllchen
1 Prise Cayennepfeffer
2 Eiweiß
150 g roher, magerer
Schinken, in Streifen
50 g Emmentaler, gerieben
Überbackener Blumenkohl
Garzeit: ca. 27 - 29 Min.
ZUBEREITUNG: Blumenkohl in Röschen
teilen, Strunk evtl. kleinschneiden und mit
Wasser und Salz in einer Glasform ge-
schlossen bei 1000 Watt ca. 6 Min.
angaren. Anschließend Sud abgießen und
auffangen. Speisestärke in Sahne
anrühren, zum Sud geben und bei 1000
Watt in ca. 3 Min. aufkochen lassen, dabei mehrmals durchrühren. Eigelb, Schnitt-
lauch und Cayennepfeffer zufügen, Eiweiß
steifschlagen und vorsichtig unterheben.
Blumenkohl und Schinken in eine flache
Auflaufform geben, Sauce darübergießen
und mit Käse bestreuen. Ohne Abdeckung
mit der Kombination k 2 und l600 Watt
in 18 - 20 Min. garen und überbacken.
ZUTATEN:
250 g Möhren
250 g Kartoffeln
250 g Brokkoli
125 ml Wasser
125 ml Sahne
3 Eier
150 g Kräuterfrischkäse
Salz, Pfeffer, Muskat
3 - 4 EL Sonnenblumenkerne
Gemüseauflauf
Garzeit: ca. 22 - 24 Min.
ZUBEREITUNG: Möhren und Kartoffeln
schälen und in Scheiben schneiden. Brok-
koli putzen, die Röschen abtrennen und
die Stiele in Scheiben schneiden. Das
Gemüse mit Ausnahme der Brokkoli-
röschen mit Wasser in eine Glasform
geben und geschlossen bei 1000 Watt in
ca. 8 Min. garen. Anschließend das Gemüse abtropfen lassen und mit den
Brokkoliröschen vermengen.
Sahne, Eier, Käse und Gewürze verrühren,
über den Auflauf geben und mit
Sonnenblumenkernen bestreuen. Ohne
Abdeckung mit der Kombination k 3 und
l600 Watt in 14 - 16 Min. garen und über-
backen.
Aufläufe und Gratins
ZUTATEN:
1 große Aubergine (ca. 250g)
Salz
1 mittelgroße Zwiebel
3 EL Olivenöl/500 g Tomaten
1/
4
TL gekörnte Gemüsebrühe
1/
2
Bund Basilikum (gehackt)
75-100 g Mozzarella (in
Scheiben)
2 EL Parmesan
Auberginen-Tomaten-Auflauf
Garzeit: ca. 27 - 30 Min.
ZUBEREITUNG: Aubergine in ca. 1 cm
dicke Scheiben schneiden. Diese salzen
und ca. 15 Min. ziehen lassen. Zwiebel
schälen, halbieren und in Streifen schnei-
den. Mit 2 EL Olivenöl in eine Form geben
und abgedeckt bei 1000 Watt 2-3 Min. ga-
ren. Die Auberginenscheiben trockentup-
fen, auf den Grillrost legen und mit restli-
chem Olivenöl bestreichen. Mit k 3 die er-
ste Seite 10 Min., die zweite Seite 5-6 Min.
bräunen. Die Tomaten häuten, Stiel-an- sätze herausschneiden, würfeln und zu der
Zwiebel geben. Mit der gekörnten Gemü-
sebrühe würzen und bei 600 Watt 4-5 Min.
garen. Anschließend Basilikum hinzufü-
gen. Eine flache Auflaufform mit den Au-
berginenscheiben auslegen, die Mozarel-
lascheiben darauf verteilen und die Toma-
ten-Zwiebelsauce darüber geben. Zuetzt
mit Parmesan bestreuen mit der Kombi-
nation k 2 und l
600 Watt 5-6 Min. garen.
ZUTATEN:
600 g TK-Rahmspinat
1-2 Knoblauchzehen
300 g Magerquark
125 g Sahne
100 g Parmesan
3 Eier
Salz, Pfeffer
Muskat
220 g Lasagneblätter (ohne
Vorkochen
30 g Butter
Spinatlasagne
Garzeit: ca. 20 Min.
ZUBEREITUNG: Spinat auftauen. Knob-
lauch hacken. Quark, Sahne, Knoblauch,
60g Parmesan und Eier verrühren, mit
Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Ei-
ne rechteckige Form (ca. 1
1/
2
I Inhalt) ein-
fetten. Einige Löffel Spinat auf dem Boden
verteilen, mit Lasagneblättern bedecken
und diese dünn mit Quarkmasse bestrei-
chen. Auf diese Weise weiter einschichten,
mit einer Spinatschicht abschließen, mit
dem restlichen Parmesan bestreuen und
mit Butterflöckchen belegen. Mit der
Kombination k 2 und l
600 Watt ca. 20
Min. garen (bzw. bis Lasagneblätter weich
sind).