Gastroback 42820 Design Bread Maker Plus - Handbuch (Seite 16)

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Tipp: Die eingestellte Zeit schließt die Backzeit des gewählten Programms ein. Das bedeu-
tet, dass nach dem Ablauf der eingestellten Zeit heißes Brot in dem Brotbackautomaten ist,
das nach einer kurzen Abkühlungszeit serviert werden kann.
Die kürzeste Zeit, die sich mit dem Timer einstellen lässt, ist folglich immer die vorprogram-
mierte Dauer des Backvorgangs.
Für die Programme 6, 7, 10, 11, 12 und 13 können Sie den Timer nicht verwenden.
WICHTIG: Für die Programme 12 (BAKE) und 13 (YOGHURT) wird mit den Tasten TIME+
und TIME– die Bearbeitungszeit eingestellt.
3. Drücken Sie START/STOP, um den Timer zu starten.
Der Doppelpunkt der Zeitanzeige blinkt und auf dem LCD-Bildschirm wird die verbleibende
Zeit herunter gezählt. Ihr frisches Brot wird zur eingestellten Zeit fertig und kann nach kurzer
Abkühlung serviert werden (in diesem Beispiel: um 7:00).
Wenn Sie das Brot nicht sofort aus dem Brotbackautomat herausnehmen, dann wird es
1 Stunde lang warm gehalten (siehe: ›Warmhalte-Funktion‹).
Tipps für beste Ergebnisse
Die folgenden Tipps sollen Ihnen helfen, die bestmöglichen Ergebnisse zu erhalten.
• Niemals mehr als die in den Rezepten in diesem Heft angegebenen Men-
gen in das Gerät füllen! Die Gesamtmenge aller Zutaten darf niemals mehr
als 750 g betragen. Andernfalls könnte der Teig beim Aufgehen über den
Rand des Teigbehälters laufen, dadurch auf die Heizelemente gelangen und
Feuer fangen und/oder einen Kurzschluss verursachen.
• Nehmen Sie den Teigbehälter immer aus dem Gerät, bevor Sie die Zutaten hinein geben.
Andernfalls könnten Nahrungsmittel oder Flüssigkeiten auf die Heizelemente gelangen und
Feuer fangen.
• Sie können das gewählte Programm verzögert starten. Verwenden Sie dazu den Timer
(siehe: ›Den Timer verwenden‹). In diesem Fall sollten Sie gleich vor dem Start des Pro-
gramms alle Zutaten zusammen in den Teigbehälter geben und Früchte und Nüsse vorher
klein schneiden oder hacken.
• Verwenden Sie den Timer NICHT, wenn Sie leicht verderbliche Lebensmittel zugeben
(Beispiel: Eier, Milch, Sahne oder Käse). Die Qualität dieser Lebensmittel leidet, wenn sie
nicht gekühlt werden.
• Bei den Programmen 1 bis 6 erklingen kurze Signaltöne während des Programmablaufs.
Geben Sie dann möglichst schnell die Zutaten wie Früchte oder Nüsse hinzu. Dadurch wer-
den diese Zutaten durch den Knetvorgang nicht so stark zerkleinert.
• Geben Sie die Zutaten in der Reihenfolge in den Teigbehälter, in der sie in den Rezepten
in diesem Heft angegeben sind. Generell gilt: Zuerst Flüssigkeiten, Zucker, Salz und Aro-
men, dann Mehl und am Schluss die Hefe. Achten Sie dabei darauf, dass die Hefe nicht mit
dem Salz oder den Flüssigkeiten in Berührung kommt.
• Für die Zubereitung von Hefeteig (Beispiel: für Brote) sollten alle Zutaten Raumtemperatur
haben, damit die Hefe aufgeht.
• Bei der Verwendung von Trockenhefe folgen Sie den Mengenangaben des Herstellers auf
der Packung der Trtockenhefe.
• Messen Sie die Zutaten möglichst genau ab. Selbst kleine Abweichungen von den ange-
gebenen Mengen können das Ergebnis beeinflussen.