Gastroback 42820 Design Bread Maker Plus Benutzerhandbuch
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Der Brotbackautomat heizt den Ofenraum für die eingestellte Dauer. Danach ertönt ein akus-
tisches Signal und der Brotbackautomat schaltet weiter zur Warmhalte-Funktion.
Das Brot aus dem Gerät herausnehmen
WARNUNG: Ziehen Sie immer zuerst den Netzstecker aus der Steckdose, bevor Sie den
Deckel des Gerätes öffnen und wenn Sie das Gerät nicht benutzen.
Berühren Sie niemals irgendwelche Bauteile im Inneren des Gerätes mit ungeschützten Hän-
den, wenn das Gerät noch heiß ist. Schützen Sie Ihre Hände mit Topflappen oder Topf-
handschuhen, wenn Sie nach dem Backen den Deckel öffnen und den heißen Teigbehälter
herausnehmen. Achten Sie darauf, dass beim Öffnen des Deckels heißer Dampf austreten
könnte.
1. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose. Schützen Sie dann Ihre Hände mit Topf-
handschuhen und öffnen Sie den Deckel des Brotbackautomaten. Achten Sie dabei darauf,
dass heißer Dampf unter dem Deckel entweichen könnte.
2. Nehmen Sie den Teigbehälter aus dem Gerät. Drehen Sie den Teigbehälter dazu gegen
den Uhrzeigersinn, bis er sich leicht herausheben lässt.
3. Halten Sie den Teigbehälter über einen Kuchenrost und drehen Sie den Teigbehälter vor-
sichtig um. Schütteln Sie den Teigbehälter eventuell etwas, bis das Brot heraus fällt.
WICHTIG: Verwenden Sie keine harten oder scharfkantigen Gegenstände, um das Brot
aus dem Teigbehälter herauszuholen. Die Antihaftbeschichtung des Teigbehälters würde da-
durch beschädigt.
4. Spülen Sie den Teigbehälter sofort mit warmem Wasser, nachdem Sie das Brot heraus-
genommen haben. Dadurch verhindern Sie, dass der Knetflügel an der Antriebswelle im
Teigbehälter antrocknet.
WICHTIG: Niemals das Brot im Teigbehälter schneiden, um die Antihaftbeschichtung nicht
zu beschädigen. Nehmen Sie das Brot immer zuerst aus dem Teigbehälter heraus, bevor Sie
es in Scheiben schneiden.
5. Lassen Sie das Brot vor dem Essen 15 bis 30 Minuten abkühlen. Achten Sie darauf, dass
der Knetflügel nicht mehr im Brot steckt, wenn Sie das Brot schneiden wollen.
Tipp: Lassen Sie das fertige Brot nicht im Gerät abkühlen. Nehmen Sie es rechtzeitig heraus
und bewahren Sie es beispielsweise in einem Brotkasten auf.
Joghurt zubereiten
Sie können das Programm 13 YOGHURT zur Herstellung von Joghurt aus Milch verwenden.
Sie brauchen dazu lediglich Milch und ein wenig reifen Joghurt. Es ist die einfachste Metho-
de, für die Herstellung von Joghurt zunächst industriell hergestellten Joghurt zu verwenden.
Dies liegt daran, dass man zur Herstellung lebende Joghurt-Kulturen benötigt. Diese befin-
den sich in jedem Joghurt. Um Geschmacks- und Farbeinflüsse zu vermeiden, verwenden Sie
immer Naturjoghurt. Für die Herstellung des Joghurts ist am besten H-Milch geeignet, frische
Milch muss abgekocht werden, um Fremdkeime abzutöten. Statt Kuhmilch können Sie auch
andere Milcharten, wie Soja-, Ziegen- oder Schafmilch verwenden.
1. Reinigen Sie den Joghurt-Behälter und das Kochbesteck, das Sie verwenden wollen, sorg-
fältig. Spülen Sie dann mit kochendem Wasser nach. Lassen Sie den Joghurt-Behälter da-
nach gut abtropfen; trocknen Sie ihn aber nicht ab.