Ernesto Z17066 - Handbuch (Seite 7)

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Machine à pâtes
Q
Utilisation conforme
Ce produit est exclusivement conçu pour un usage
privé.
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Description des pièces
1 Machine à pâtes
2 Manivelle
3 Étau
4 Molette de réglage des rouleaux
5 Couvercle des rouleaux
Q
Données techniques
Matériau : Boîtier : acier inox ;
Rouleaux : acier inox, aluminium
Consignes de sécurité
CONSERVER TOUTES LES CONSIGNES DE
SÉCURITÉ ET INSTRUCTIONS POUR CONSUL-
TATION ULTÉRIEURE !
RISQUE DE BLESSURES !
DAN-
GER DE MORT ET RISQUE DE
BLESSURE POUR LES ENFANTS
ET LES ENFANTS EN BAS ÂGE ! Ne jamais
laisser les enfants manipuler sans surveillance
le matériel d’emballage et le produit. Il existe
un risque d’étouffement par le matériel d’em-
ballage et un danger de mort par coupures.
Les enfants sous-estiment souvent les dangers.
Toujours tenir les enfants à l’écart du produit.
Après l’utilisation, ranger cet appareil dans un
endroit sûr, hors de portée des enfants.
Cet appareil n’est pas conçu pour être utilisé
par des personnes (enfants comprise) dont les
aptitudes physiques, sensoriques ou mentales
sont limitées ou manquant d’expérience et / ou
des connaissances requises, sauf sous la sur-
veillance d’une personne responsable de leur
sécurité ou après avoir été instruit du maniement
de l’appareil.
Contrôler le montage correct de toutes les pièces.
Risque de blessures en cas de montage incorrect.
Soyez toujours attentif et vigilant quelle que
soit la tâche exécutée. Toujours procéder avec
prudence lors du travail. Le moindre instant de
distraction peut être à l’origine de blessures.
Risque de pincement et happement par les
pièces mobiles de la machine.
Le produit est apte au contact alimen-
taire et n’altère pas les propriétés
de goût ou d’odeur des denrées.
Q
Préparation
Q
Recette de base pour faire
une pâte à pâtes italienne
Ingrédients
300 g Farine (de préférence de blé dur)
3 Oeufs (à température ambiante)
3 cc Huile d’olive
1. Verser la farine en cône sur le plan de travail.
Faire un creux au milieu.
2. Mettez les œufs dans le puits (voir ill. B) et bat-
tez-les tout d’abord à la fourchette. Mélangez
à la farine les œufs battus, en procédant de
l’intérieur vers l’extérieur, jusqu’à obtention
d’une pâte lisse. Ajoutez un peu d’huile d’olive.
3. Masser la pâte avec les mains pendant env.
10–15 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et
brillante (voir ill. C).
Si la pâte devient trop ferme, ajouter prudem-
ment un peu d’eau. Si la pâte est trop molle,
rajouter un peu de farine. La pâte ne doit plus
coller aux doigts.
4. Formez une boule avec la pâte et laissez-la
reposer env. 1 heure, recouverte d’un chiffon
propre humide (voir ill. D).
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