Ernesto Z17066 - Handbuch (Seite 9)

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Macchina per pasta fresca
Q
Utilizzo secondo la
destinazione d’uso
Il prodotto è destinato esclusivamente all’utilizzo privato.
Q
Descrizione dei componenti
1 Macchina per la pasta
2 Manovella
3 Morsetto
4 Ghiera di regolazione distanza rulli
5 Portarulli
Q
Dati tecnici
Materiale: Involucro: acciaio inossidabile;
Rullo per pasta: acciaio inossida-
bile, alluminio
Indicazioni di sicurezza
CONSERVARE LE INDICAZIONI DI SICUREZZA E
LE ISTRUZIONI PER EVENTUALI NECESSITÀ FUTURE!
PERICOLO DI LESIONI!
PERICOLO
DI MORTE E DI INCIDENTI PER
BAMBINI E INFANTI! Non lasciare
mai i bambini incustoditi nei pressi del materiale
di imballaggio e del prodotto. Sussiste il pericolo
di soffocamento a causa del materiale per im-
ballaggio e il pericolo di morte a causa di lesioni
da taglio. Spesso i bambini sottovalutano i pe-
ricoli. Tenere i bambini lontani dal prodotto.
Dopo averlo utilizzato, conservare questo ap- Dopo averlo utilizzato, conservare questo ap-
parecchio in un luogo sicuro e lontano dalla
portata dei bambini.
Non fare utilizzare questo apparecchio da per- Non fare utilizzare questo apparecchio da per-
sone (ivi inclusi bambini) con capacita fisiche,
sensoriali o mentali limitate. Inoltre, l’apparec-
chio non puo essere utilizzato da persone senza
conoscenza del suo funzionamento. In questo
caso, una persona responsabile per la sicurezza
deve supervisionare o dare indicazioni su come
l’apparecchio debba essere utilizzato.
Controllare che tutti i componenti siano montati
correttamente. In caso di montaggio non cor-
retto sussiste il pericolo di lesioni.
E‘ necessario essere sempre concentrati e fare
sempre attenzione a ció che si fa. Accostarsi al
lavoro sempre in modo cosciente Un momento di
disattenzione è sufficiente per provocare lesioni.
Ai componenti mobili della macchina sussistono
pericoli di schiacciamento e di trascinamento.
ADATTO PER GENERI ALIMEN-
TARI! Le proprietà gustative ed ol-
fattive non vengono compromesse
dall’utilizzo di questo prodotto.
Q
Preparazione
Q
Ricetta di base per la
pasta italiana
Ingredienti
300 g di farina (preferibilmente di grano duro)
3 uova (a temperatura ambiente)
3 TL di olio di oliva
1. Spargere la farina sull’area di lavoro in modo
tale che si formi una specie di collinetta. Premendo
al centro realizzare una specie di conca.
2. Porre le uova nella conca (vedi fig. B) e mesco-
larle anzitutto con una forchetta. Mescolare la
massa delle uova dall’interno verso l’esterno
con la farina, fino a che non si formi una massa
uniforme. Aggiungere un poco di olio di oliva.
3. Impastare con le mani l’impasto ottenuto in que-
sto modo per circa 10–15 minuti, fino a che
esso non diventi liscio e lucido (vedi fig. C).
Qualora l’impasto fosse troppo solido, aggiun-
gervi un poco di acqua. Qualora l’impasto
fosse troppo soffice, aggiungervi un poco di
farina. L’impasto non deve attaccarsi alle mani.
4. Rendere la pasta a forma di sfera e lasciarla
riposare per almeno 1 ora coperta con un panno
pulito e umido (vedi fig. D).
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