Frymaster BIPH/MPH14 - Handbuch (Seite 16)

4-2
3. Das metallene Filtersieb in der Mitte auf den
Boden der Wanne legen und einen
Filtereinsatz mit der rauhen Seite nach oben
darauf setzen. Den Niederhaltering auf den
Einsatz legen und das Krümelblech wieder
vorne in der Wanne einsetzen.
Filtersieb
Filtereinsatz, nach
oben darauf setzen
Sicherstellen, dass das Sieb am Boden eingesetzt ist
und der Einsatz mit der rauhen Seite nach oben auf
dem Sieb liegt. MIT DEM EINSATZ DARF KEIN
FILTERPULVER VERWENDET WERDEN!
4. Den Filter zurück in die Fritierwanne schieben, damit er ganz hinten im Schrank positioniert ist. Das
Filtriersystem ist nun bereit zum Einsatz.
4.3 Betrieb des Filters
GEFAHR
Das Ablassen und Filtrieren von Öl muss sorgfältig durchgeführt werden, damit die bei
unvorsichtiger Handhabung möglichen schweren Verbrennungen verhindert werden. Das zu
filtrierende Öl hat eine Temperatur von etwa 177 °C (350 °F). Sicherstellen, dass alle
Ablasshähne in der richtigen Stellung sind, bevor Schalter oder Ventile betätigt werden.
Beim Ablassen und Filtrieren von Öl geeignete Schutzausrüstungen tragen.
GEFAHR
NIEMALS versuchen Öl aus der Fritiermaschine abzulassen, wenn die Heizelemente
eingeschaltet sind! Dadurch können die Heizelemente permanent beschädigt werden und es
besteht Gefahr der Selbstentzündung. Das macht die Frymaster-Garantie nichtig.
1. Die Fritiermaschine abschalten. Die
Fritierwanne in die Filterwanne ablaufen
lassen. Bei Bedarf mit der Fryer's Friend
Reinigungsstange den Ablass von der
Innenseite der Fritierwanne her öffnen.
Das Ablassventil in der Fritierwanne öffnen und das
Öl in die Filterwanne ablaufen lassen.
Ventil durch Drehen des
Griffs nach rechts öffnen.