6 heißluftgrillen und vital- dampf nacheinander, 7 intervall plus – AEG BS8304021M Benutzerhandbuch
Seite 25
1) Die Zeitangaben sind Richtwerte.
11.6 Heißluftgrillen und Vital-
Dampf nacheinander
Sie können Fleisch, Gemüse und Beila-
gen nacheinander durch die Kombinati-
on der Funktionen garen. Alle Speisen
können dann gleichzeitig serviert wer-
den.
• Verwenden Sie die Funktion Heißluft-
grillen, um das Gargut anzubraten.
• Geben Sie dann das vorbereitete Ge-
müse und die Beilagen in ofengeeig-
netes Geschirr und stellen Sie es mit
dem Braten in den Backofen.
• Lassen Sie die Backofentemperatur
auf ca. 80 °C abkühlen. Um die Tem-
peratur schneller abkühlen zu lassen,
öffnen Sie ungefähr 15 Minuten lang
die Backofentür bis zur ersten Positi-
on.
• Die Funktion Vital-Dampf starten und
alles zusammen fertig garen.
• Die maximale Wassermenge beträgt
800 ml.
Speise
Heißluftgrillen
(Erster Schritt:
Fleisch garen)
Vital-Dampf
(Zweiter Schritt: Gemüse
hinzufügen)
Tem-
pera-
tur
(°C)
Zeit
(Min.
)
Ein-
schub-
ebene
Tem-
pera-
tur
(°C)
Zeit
(Min.)
Ein-
schub-
ebene
Roastbeef/Filet 1 kg
Rosenkohl, Polenta
180
60 –
70
Fleisch
: 1
96
40 –
50
Fleisch: 1
Gemüse:
3
Schweinebraten 1 kg
Kartoffeln, Gemüse, Soße
180
60 –
70
Fleisch
: 1
96
30 –
40
Fleisch: 1
Gemüse:
3
Kalbsbraten 1 kg
Reis, Gemüse
180
50 –
60
Fleisch
: 1
96
30 –
40
Fleisch: 1
Gemüse:
3
11.7 Intervall Plus
Lebensmittel
Intervall Plus (Wassermenge: ca. 300 ml)
Einschubebene
Temperatur (°C)
Zeit
(Min.)
Pudding/Flan in Portions-
schalen
1)
2
90
40 - 45
Gebackene Eier
1)
2
90
35 - 45
Terrine
1)
2
90
40 - 50
Dünnes Fischfilet
2
85
15 - 25
Dickes Fischfilet
2
90
25 - 35
Kleiner Fisch bis 350 g
2
90
25 - 35
Ganzer Fisch bis 1000 g
2
90
35 - 45
1) Bei geschlossener Tür noch eine halbe Stunde nachziehen lassen.
DEUTSCH
25