AEG BS8304021M - Handbuch (Seite 28)

Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe
Der Kuchen ist nach der
eingestellten Zeit nicht
fertig gebacken.
Die Backofentemperatur
ist zu niedrig.
Stellen Sie beim nächs-
ten Kuchen eine etwas
höhere Backofentempe-
ratur ein.
11.11 Backen auf einer Einschubebene:
Backen in Formen
Backware Backofen-
funktion
Einschubebe-
ne
Temperatur
in °C
Zeit (Min.)
Gugelhupf/
Brioche Heißluft mit
Ringheizkör-
per
1 150 - 160 50 - 70
Sandkuchen/
Früchteku-
chen Heißluft mit
Ringheizkör-
per
1 140 - 160 70 - 90
Fatless spon-
ge cake/Bis-
kuit (ohne
Butter) Heißluft mit
Ringheizkör-
per
2 140 - 150 35 - 50
Fatless spon-
ge cake/Bis-
kuit (ohne
Butter) Ober-/Unter-
hitze
2 160 35 - 50
Tortenboden
- Mürbeteig Heißluft mit
Ringheizkör-
per
2
170 - 180
1) 10 - 25
Tortenboden
- Rührteig Heißluft mit
Ringheizkör-
per
2 150 - 170 20 - 25
Apple pie/Ap-
felkuchen (2
Formen Ø 20
cm, diagonal
versetzt) Heißluft mit
Ringheizkör-
per
2 160 60 - 90
Apple pie/Ap-
felkuchen (2
Formen Ø 20
cm, diagonal
versetzt) Ober-/Unter-
hitze
1 180 70 - 90
Käsekuchen Ober-/Unter-
hitze
1 170 - 190 60 - 90
1) Backofen vorheizen.
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