Miele H 5688 DE - Handbuch (Seite 12)

– Wählen Sie bei stark marmoriertem,
durchwachsenem Fleisch den höhe-
ren Wert des in der Brattabelle ange-
gebenen Kerntemperaturbereiches.
– Bei der Verwendung eines Brat-
schlauches/-beutels stechen Sie das
Speisenthermometer durch die Folie
bis zum Kern des Bratgutes. Sie kön-
nen es auch mit dem Fleisch in den
Bratschlauch/-beutel geben. Beach-
ten Sie hierbei bitte auch die Anga-
ben des Herstellers.
– Haben Sie das Fleisch in Alufolie ein-
gewickelt, muss das Speisenthermo-
meter durch die Folie bis zum Kern
des Bratgutes eingestochen werden.
– Das Speisenthermometer kann in
sehr flaches Gargut wie z. B. Fisch
fast nur waagerecht eingestochen
werden.
Bereiten Sie daher sehr flaches Gar-
gut in Gargefäßen aus Glas oder Ke-
ramik zu, da die Wände eines Metall-
gefäßes die Funksignale stören wür-
den.
Sollte eine Fehlermeldung den feh-
lenden Kontakt zwischen Sender
und Empfänger anzeigen, so verän-
dern Sie bitte die Position des Spei-
senthermometers im Gargut.
Speisenthermometer
verwenden
Bei Nutzung eines Automatikpro-
gramms folgen Sie bitte den Hinwei-
sen im Display. Temperatur und
Kerntemperatur sind vom Programm
vorgegeben.
^ Das Gargut vorbereiten.
^ Das Speisenthermometer aus der
Aufbewahrungshülse in der Tür zie-
hen.
^ Die Metallspitze des Speisenthermo-
meters komplett in das Gargut einste-
chen. Der Griff sollte schräg nach
oben zeigen.
^ Das Gargut einschieben und die Tür
schließen.
^ Die Betriebsart wählen.
Im Display erscheint zuerst die Vor-
schlagstemperatur hell unterlegt.
^ Die Vorschlagstemperatur gegebe-
nenfalls ändern.
^ Anschließend "Kerntemp. - - °C" auf-
rufen.
Die Vorschlags-Kerntemperatur von
60 °C wird angezeigt.
^ Die Vorschlags-Kerntemperatur ge-
gebenenfalls ändern.
Sie können den Vorgang auch zu ei-
nem späteren Zeitpunkt starten lassen
(Startvorwahl). Wählen Sie dazu den
Menüpunkt "Startzeit".
Speisenthermometer
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