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• Inhalt
  • Automatikprogramme 6
    • Automatikprogramme nutzen 6
      • Hinweise zur Nutzung 7
  • Automatikprogramme Œ Übersicht 8
  • Speisenthermometer 10
    • Funktionsweise 10
    • Verwendungsmöglichkeiten 11
    • Wichtige Hinweise zur Verwendung 11
    • Speisenthermometer verwenden 12
      • Restzeitanzeige 13
      • Restwärmenutzung, Energiespar phase 13
  • Hinweise zum Backen 14
    • Backform 14
      • Backpapier 14
      • Universalblech 14
      • Kastenform 14
    • Hinweise zu Tabellenangaben 15
      • Temperatur, Backzeit 15
      • Einschubebene 15
    • Tiefkühlprodukte 15
  • Backtabellen 16
    • Heißluft plus U 16
    • Ober-Unterhitze V 17
    • Intensivbacken O 18
  • Hinweise zum Braten 19
    • Bräunung 20
    • Ruhezeit 20
    • Braten von Geflügel 20
    • Braten von tiefgefrorenem Fleisch 20
  • Brattabelle 21
  • Hinweise zum Niedertemperaturgaren 22
    • Niedertemperaturgaren nutzen 22
    • Niedertemperaturgaren ohne Automatikprogramm 23
  • Hinweise zum Grillen 24
  • Grilltabelle 27
  • Auftauen 28
  • Einkochen 29
  • Zubereitung von Fertiggerichten 30
  • Aufläufe/Gratins 31
    • Käse-Soufflé (Frankreich) 31
    • Kartoffelgratin in Senfsoße 32
    • Kartoffel-Käse-Gratin 33
    • Knoblauchsuppe (Spanien, Sopa Castellana) 34
    • Lasagne 35
    • Nudelauflauf 36
    • Janssons Versuchung (Schweden) 37
    • Auberginen-Moussaka 38
    • Spinat im Blätterteig (Spanakopita) 39
    • Quiche Lorraine 40
    • Ratatouille 41
    • Thunfisch-Pastete (Spanien, Empanada gallega) 42
  • Brot/Brötchen/Brotbackmischungen 43
  • Dessert 44
    • Schokotörtchen (Österreich) 44
    • Karamellpudding (Norwegen) 45
    • Flan (Spanien) 46
    • Schokoladendessert (Frankreich) 47
  • Erhitzen 48
  • Fisch 49
    • Hinweise zu den Automatik programmen 49
  • Fisch 50
    • Seehecht in grüner Sauce (Spanien, Merluza en salsa verde) 50
    • Seebarbe en papillote 51
    • Stockfisch-Brandade 52
  • Fleisch 53
    • Hinweise zu den Automatik programmen 53
    • Hackbraten (Schweden) 54
    • Weihnachtsschinken (Schweden) 55
    • Schweinefilet in Blätterteig hülle 56
  • Gebäck 57
    • Ausstechplätzchen 57
    • Schoko-Kirsch-Muffins 58
    • Walnuss-Muffins 59
    • Spritzgebäck 60
    • Vanillekipferl 61
    • Windbeutel 62
  • Geflügel 63
    • Hinweise zu den Automatik programmen 63
    • Ente à l'orange 64
  • Kuchen 65
    • Apfeltarte 65
    • Apfeltorte, fein 66
    • Apfeltorte, gedeckt 67
    • Apfelkuchen mit Krokant- Streuseln 68
    • Biskuittorte 69
    • Butterkuchen 71
    • Gugelhupf 72
    • Hefezopf 73
    • Hefeteig 74
    • Mandelkuchen (Spanien, Tarta de Santiago) 75
    • Marmorkuchen 76
    • Obststreuselkuchen 77
    • Obstwähe (Schweiz) 78
    • Sandkuchen 79
    • Streuselkuchen 80
    • Zuckerkuchen 81
  • Pizza 82
  • Sabbat-Programm 83