Miele H 5688 DE - Handbuch (Seite 47)

Schokoladendessert
(Frankreich)
Zubereitungszeit: 55–60 Minuten
Zutaten für 4 Portionen:
200 g Zartbitterschokolade
200 g Butter
200 g Zucker
3 Eigelb
3 Eiweiß
6–8 Portionsförmchen (
C 10 cm)
Zubereitung:
1. Die Schokolade und Butter in einem
Topf bei kleiner Einstellung schmelzen.
Leicht abkühlen lassen und Zucker und
Eigelb unterrühren.
2. Eischnee schlagen und unterheben.
3. Den Teig in die gefetteten Förmchen
geben und in den Backofen schieben.
Einstellung:
Automatic \ Dessert \ Schokodessert
Garzeit: ca. 24 Minuten
Heißluft plus
Temperatur: 170–190 °C
Einschubebene: 2. v. unten
Garzeit: 15–20 Minuten + Vorheizen
Dessert
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