Andrew James AJ000224 5.2 Litre Multifunctional Food Mixer Benutzerhandbuch
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Zubereitung von Kibbeh
Rezept
Zutaten Füllung
Zubereitung
1.
Geben Sie das Lamm 1 bis 2 mal durch den Fleischwolf um Gehacktes zu
erhalten.
2.
Braten Sie die Zwiebeln leicht an und geben Sie diese sowie alle anderen
Zutaten zu dem Gehackten.
Zutaten Hackbällchen
Zubereitung
1.
Geben Sie das Fleisch 3 mal durch den Fleischwolf um Gehacktes zu
erhalten. Mischen Sie es dann mit allen anderen Zutaten in einer Schüssel.
2.
Drehen Sie es erneut 3 mal durch den Wolf.
3.
Entfernen Sie nun die Walze, Klinge und Schneideplatte vom
Fleischwolfaufsatz und ersetzen Sie sie mit den Kibbeaufsätzen A und B.
(Fig. 5.1 & 5.2)
Lammfleisch
100g
Olivenöl
1 EL
Zwiebeln
1, fein gehackt
Piment u. a. Gewürze
nach Belieben
Salz
nach Belieben
Mehl
1 EL
Mageres Rindfleisch
450g
Mehl
150g
Piment u. a. Gewürze nach Belieben
Muskatnuss
1 (fein gerieben)
Cayenne
nach Belieben
Pfeffer
nach Belieben