Alto-Shaam HALO HEAT 2800-SK/III - Handbuch (Seite 13)

SEITE 12 767-SK/III, 1767-SK/III, 2800-SK/III INSTALLATION / BEDIENUNG / SERVICE GEBRAUCHSANWEISUNG
B E D I E N U N G S A N W E I S U N G E N
1. E
IN
/ A
US
-Schalter
Der E IN /A US -Schalter schaltet die Funktionen des
Bedienungspults ein. Falls es während des Betriebs zu
einem Stromausfall kommt, blinkt die
EIN/AUS-Kontrollleuchte. Den Schalter kurz drücken,
um diesen Zustand zurückzusetzen.
2. C
OOK
(B
ACK
/ B
RAT
)-Taste — Temperaturbereich
93° bis 162°C
Dient zur Auswahl des Back-/Bratmodus und zur
Prüfung der Back-/Brattemperatureinstellung.
3. T
IME
(D
AUER
)-Taste — Maximaler Einstellwert ist
24 Stunden
Dient zum Festlegen der Back-/Bratdauer und zum
Prüfen der eingestellten Dauer.
4. P
ROBE
(S
ENSOR
)-Taste — Temperaturbereich
10° bis 91°C
Dient zur Auswahl des internen
Produktsensor-Temperaturmodus und zur Prüfung
der Sensortemperatureinstellung.
5. H OLD (W ARMEHALTE )-Taste — Temperaturbereich
15° bis 96°C
Dient zum Festlegen des Warmhaltemodus und zum
Prüfen der Warmhaltetemperatur.
6. S MOKER (D AMPF )-Schalter — Zeitspanne 0 bis 24 Stunden
Dient zur Auswahl von warmen oder kalten Dampf
und zum Prüfen der noch verbeibenen Dampfzeit.
7. L OCK (S CHLOSS )-Kontrollleuchte
Wenn dieses Symbol leuchtet, sind die Einstellungen
für den Back-/Bratvorgang gesperrt und können nicht
geändert werden.
8. Halo-Heat-Kontrollleuchte
Wenn der Ofen vorgewärmt wird, leuchtet währenddessen
die Halo-Heizung-Kontrollleuchte konstant auf, bis
der Ofen die Back-/Brattemperatur erreicht hat.
Nachdem sich die Temperatur stabilisiert hat, leuchtet
diese Leuchte kurzfristig auf, wenn sich der Ofen zum
Aufrechterhalten der Temperatur einschaltet.
9. Ofenvorwärmleuchte
Leuchtet auf, bis der Ofen vorgewärmt ist.
10. LED Anzeige
Gibt die Lufttemperatur im Ofen, die
Produktsensortemperatur oder Dauer an oder dient
bei Verwendung in Kombination mit anderen Tasten
zum Prüfen der ursprünglichen Back-/Brat-,
Warmhalte- und Sensortemperatureinstellungen. Auf
der Anzeige werden auch verschiedene Programmier-
und Diagnoseinformationen eingeblendet.
11. R EADY (B EREIT )-Kontrollleuchte
Leuchtet auf, wenn der Vorheizvorgang abgeschlossen
ist.
12. A UF - und A B -P FEILTASTEN
Dienen zum Erhöhen bzw. Verringern von
Einstellungen der Dauer für Backen/Braten,
Warmhalten und der Sensortemperatur.
13. S
TART
-Taste
Durch kurzes Drücken wird die ausgewählte
Modusfolge eingeleitet. Ein Betriebsmodus kann
durch k urzes Drück en der S TART -Taste (bis ein
Signalton ertönt) angehalten werden.
14. Grüne Kontrollleuchten
Jede Funktionstaste verfügt über eine grüne
Kontrollleuchte, die das Personal darauf aufmerksam
macht, ob ein Eingriff erforderlich ist und welcher
Betriebsmodus gerade aktiv ist.
15. Gelbe Kontrollleuchten
Diese Kontrollleuchten unter den Tasten B ACKEN /
B RATEN , D AUER , S ENSOR und W ARMHALTEN leuchten
auf, um den aktuellen Betriebsmodus auszuweisen;
außerdem kann das Personal die derzeit in der LED
-Anzeige ausgewiesenen Informationen identifizieren.
16. P
RESET
(S
PEICHER
)-Programmtasten
Dienen zum Speichern und Einleiten von bis zu acht,
vom Personal eingestellten Back-/Bratprogrammen
(A bis H) für bestimmte Produkte. „I“ aktiviert die
Sperrfunktionalität.
17. C ANCEL (A BBRECHEN )-Taste
Dient zum Löschen eines Programms aus dem
Speicher.
BEDIENUNGSFUNKTIONEN
Der Ofen darf nicht benutzt werden, wenn die Bedienungselemente nicht korrekt funktionieren. In der
Fehlersuchanleitung in diesem Handbuch nachschlagen oder einen autorisierten Servicetechniker verständigen.
WICHTIG
ቢ
ባ ቤ ብ ቦ ቧ ቨ ቩ ቪ ቫ ቭ
ተ
ቲ
ቱ
ታ
ቮ ቯ
Strom EIN-
Kontrollleuchte