AEG 47056VS-MN - Handbuch (Seite 20)

Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe
Der Kuchen fällt
zusammen (wird
feucht, klumpig,
streifig) Die Backzeit ist zu kurz Eine längere Backzeit einstellen
Stellen Sie keine höhere Tem-
peratur ein, um die Backzeiten
zu verkürzen
Der Kuchen fällt
zusammen (wird
feucht, klumpig,
streifig) Zu viel Flüssigkeit im
Teig Weniger Flüssigkeit verwenden
Halten Sie sich an die Rührzeiten,
insbesondere, wenn Sie ein Rühr-
gerät verwenden
Der Kuchen ist zu
trocken Backofentemperatur
ist zu niedrig Eine höhere Ofentemperatur ein-
stellen
Der Kuchen ist zu
trocken Backzeit ist zu lang Kürzere Backzeit einstellen
Kuchen bräunt un-
gleichmäßig
Ofentemperatur ist zu
hoch und Backzeit ist
zu kurz Niedrigere Ofentemperatur und
längere Backzeit einstellen
Kuchen bräunt un-
gleichmäßig Der Teig wurde nicht
gleichmäßig verteilt Den Teig gleichmäßig auf dem
Backblech verteilen
Der Kuchen ist
nach der einge-
stellten Zeit noch
nicht fertig geba-
cken Die Temperatur ist zu
niedrig Eine etwas höhere Ofentempera-
tur einstellen
10.2 Bio-Garen
Hinweise für die Funktion „Bio-
Garen“:
• Verwenden Sie diese Funktion
zum Backen in Formen und
zum Dörren von Lebensmitteln
auf einer Einschubebene bei
niedrigen Temperaturen.
• Backen Sie nur in einer Form/
einem Blech gleichzeitig.
• Wenn Sie den Backofen vor-
heizen möchten, verwenden
Sie
.
Backware Temperatur in °C Dauer in Minuten
Gebäck 180 – 190 10 - 20
1)
Feingebäck: Brandteig 180 – 190 30 - 40
1)
Feingebäck: Mürbeteig 180 - 190 25 - 35
1)
Baiser 80-100 120 - 150
1) Backofen vorheizen.
10.3 Heißluft mit
Ringheizkörper
20 www.aeg.com