4 backen mit ober-/unterhitze auf einer ebene – AEG 47056VS-MN Benutzerhandbuch
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10.4 Backen mit Ober-/Unterhitze auf einer Ebene
Backen in Formen
Backware
Einschubebene
Temperatur in °C
Zeit in Min.
Gugelhupf oder
Rodonkuchen
2
160 - 180
50 - 70
Sandkuchen/
Früchtekuchen
1 - 2
150 - 170
50 - 90
Fatless sponge
cake
3
170
1)
25 - 40
Tortenboden -
Mürbeteig
2
190 - 210
1)
10 - 25
Tortenboden -
Rührteig
2
170 - 190
20 - 25
Apple pie (2 For-
men, Ø 20 cm, di-
agonal versetzt)
1 - 2
180
60 - 90
Pikante Torte (z.B.
Quiche Lorraine)
1
180 - 220
35 - 60
Käsekuchen
1 - 2
160 - 180
60 - 90
1) Backofen vorheizen
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Backware
Einschubebene
Temperatur in °C
Zeit in Min.
Hefezopf/Hefe-
kranz
2
170 - 190
40 - 50
Christstollen
2
160 - 180
1)
50 - 70
Brot (Roggen-
brot):
1.
Erster Teil des
Backvor-
gangs.
2.
Zweiter Teil
des Backvor-
gangs.
1 - 2
1.
230
1)
2.
160 - 180
1)
1.
20
2.
30 - 60
Windbeutel/Ec-
lairs
3
190 - 210
1)
20 - 35
Biskuitrolle
3
180 - 200
1)
10 - 20
Streuselkuchen
(trocken)
3
160 - 180
20 - 40
Mandel-/Zucker-
kuchen
3
190 - 210
1)
20 - 30
DEUTSCH
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