Gastroback 98101 Meat Grinder / Cookie Attachment Benutzerhandbuch
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Mit dem Fleischwolfaufsatz arbeiten
WARNUNG: Sollten während der Arbeit Flüssigkeiten unter oder über das
Motorgehäuse laufen, dann schalten Sie das Gerät sofort AUS und ziehen Sie den
Netzstecker. Reinigen und trocknen Sie danach das Motorgehäuse (siehe ´Pflege
und Reinigung`).
Tipp: Wenn Sie Hackfleisch für spezielle Rezepte herstellen wollen, dann können
Sie die Zutaten (Beispiel: vorgedünstete Zwiebeln, Gewürze) eventuell bereits vor
der Verarbeitung zu den Fleischstücken zugeben. Dadurch werden alle Zutaten
gut miteinander vermengt.
WICHTIG: Der Fleischwolf kann keine harten, festen oder faserigen
Nahrungsmittel-Bestandteile (Beispiel: Knochen, Nüsse, Ingwerwurzel)
verarbeiten. Wenn Sie harte Gemüsesorten (Beispiel: Zwiebeln, Karotten)
zugeben wollen, dann garen Sie diese Zutaten entsprechend vor.
Legen Sie am besten ein saugfähiges trockenes Tuch bereit, um übergelaufene
Flüssigkeiten bei Bedarf abzutrocknen.
1. Entfernen Sie alle ungenießbaren und harten Bestandteile (Knochen, Schalen,
Stiele) von den Zutaten und schneiden Sie die Nahrungsmittel in ca. 2,5 cm große
Stücke.
2. Setzen Sie den Aufsatz zusammen und montieren Sie ihn wie unter ´Den
Fleischwolfaufsatz montieren` beschrieben. Stellen Sie ein geeignetes Auffanggefäß
(Schale, Teller oder den mitgelieferten Aufbewahrungsbehälter) vor die
Auslassöffnung des Schnecken Gehäuses.
WARNUNG: Vergewissern Sie sich immer, dass der Motor ausgeschaltet ist
(´Off`), bevor Sie den Netzstecker in die Steckdose stecken.
3. Stecken Sie den Netzstecker in eine geeignete Steckdose für 220/230 V.
WARNUNG: Niemals bei eingestecktem Netzstecker mit bloßen Händen in den
Füllschaft greifen oder Fremdkörper (Haare, Tücher, Kochbesteck) in den Füllschaft
gelangen lassen. Schieben Sie die Nahrungsmittel immer nur mit dem Stopfer nach
unten. Halten Sie bei eingeschaltetem Motor niemals Ihr Gesicht über den Füllschaft.
4. Schalten Sie das Gerät in die Geschwindigkeitsstufe 4 und geben Sie die vorbereiteten
Zutaten nach und nach in die Einfüllschale.
WICHTIG: Geschwindigkeitsstufe 4 ist die höchste Geschwindigkeitsstufe die Sie mit
diesem Aufsatz benutzen dürfen.
5. Schieben Sie die Zutaten mit dem Stopfer langsam im Füllschaft nach unten. Üben
Sie dabei nicht zu viel Druck aus.
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98101_fleischwolfaufsatz_deskuechmaschadv_manual.qxp 11.12.2007 15:11 Seite 6