Gastroback 41406 Design Mincer Electronic Pro - Handbuch (Seite 15)

7. Nach der Arbeit: Lassen Sie keine Nahrungsmittelreste auf dem Gerät eintrock-
nen. Zerlegen und reinigen Sie das Gerät sofort nach der Anleitung ´Pflege und
Reinigung`.
Wurstherstellung
1. Verarbeiten Sie das Fleisch wie unter ´Mit dem Fleischwolf arbeiten` beschrie-
ben. Würzen Sie das fertige Hack.
2. Montieren Sie den Wurstfüll-Vorsatz wie unter ´Montage zur Wurstherstellung`
beschrieben.
3. Weichen Sie die Wursthülle ca. 10 Minuten in lauwarmen Wasser ein. Schieben
Sie die feuchte Wursthülle im Anschluss über den Wurstfüll-Vorsatz.
4. Geben Sie das gewürzte Hackfleisch erneut in die Einfüllschale und schalten Sie
das Gerät mit der Ein- und Aus-Taste ein.
TIPP: Sollte die Wursthülle am Wurstfüll-Vorsatz kleben bleiben, dann feuchten Sie
die Wursthülle mit Wasser an.
5. Sobald Sie Ihre Nahrungsmittel vollständig verarbeitet haben, drücken Sie auf
die Ein- und Aus-Taste und dann den Power-Schalter, um das Gerät auszuschalten.
Sobald der Motor steht, ziehen Sie den Netzstecker.
6. Nach der Arbeit: Lassen Sie keine Nahrungsmittelreste auf dem Gerät eintrock-
nen. Zerlegen und reinigen Sie das Gerät sofort nach der Anleitung ´Pflege und
Reinigung`.
Fleischtaschen/Kebbe zubereiten
Füllung für Kebbe
100 g
Hammelfleisch, ein- bis zweimal im Fleischwolf zerkleinern
1 1/2 EL Olivenöl
1 1/2 EL fein gehackte Zwiebeln
1/3 TL geriebener Piment
1/2 TL Salz
1 1/2 EL Mehl
Hülle für Kebbe
mindestens 450 g mageres Fleisch vom Hammel, Kalb oder Rind
höchstens 150-200 g Mehl*
1 TL
geriebenes Piment
1 TL geriebene Muskatnuss
1 Prise Chillipulver
1 Prise Pfeffer
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