Silvercrest SDG 800 B2 - Handbuch (Seite 32)

30
νερό, όταν το νερό είναι ζεστό, οι χρόνοι
μιώνονται λίγο).
• τις προσωπικές προτιμήσεις (αλντέντε ή
μαλακό).
Υποδείξεις:
•
Ανακατεύετε ή ανακινήστε τα τρόφιμα
περιστασιακά με μια μακριά κουτάλα.
• Φροντίστε ώστε όλα τα κομμάτια να
έχουν σχεδόν ίδιο μέγεθος. Τοποθετήστε
τα πιο μικρά κομμάτια στο πάνω μέρος.
• Μην γεμίζετε υπερβολικά τα καλάθια
ατμού, τοποθετώντας πολύ κοντά τα
τρόφιμα ή καλύπτοντας όλες τις οπές.
Μεταξύ των κομματιών και μέσα από τις
οπές στον πάτο των καλαθιών ατμού
πρέπει να είναι δυνατή η ελεύθερη
διλευση ατμού.
8.1 Χρόνοι μαγειρέματος για λαχανικά
• Προετοιμάστε τα λαχανικά, κόβοντάς τα
σε λωρίδες και μοιράζοντας τα μεγάλα
λαχανικά σε κομμάτια ίδιου μεγέθους.
• Τα λαχανικά που έχουν φύλλα πρέπει να
μαγειρεύονται όσο πιο λίγο γίνεται, ώστε
να μην χάνουν το χρώμα τους.
• Ρίξτε τα μπαχαρικά και το αλάτι στα
λαχανικά όταν έχουν μαγειρευτεί.
• Το μαγείρεμα των κατεψυγμένων
λαχανικών είναι ίδιο με αυτό των
φρέσκων. Στην περίπτωση κάποιων
λαχανικών, χρόνος μαγειρέματος
παρατείνεται κατά λίγα λεπτά, όταν αυτά
είναι κατεψυγμένα.
Λαχανικά Ποσότητα Χρόνος
μαγειρέματος
Σχόλια
Μπρόκολο 400 g 10 - 15min - μοιράστε σε κομμάτια
- εάν είναι κατεψυγμένο, ο χρόνος μαγειρέματος
παρατείνεται κατά περίπου 5 λεπτά
- μετά το πέρας του μισού χρόνου μαγειρέματος
ανακατέψτε/ανακινήστε
Κουνουπίδι 400 g 15 - 20 min - μοιράστε σε κομμάτια
- εάν είναι κατεψυγμένο, ο χρόνος μαγειρέματος
παρατείνεται κατά περίπου 5 λεπτά
- μετά το πέρας του μισού χρόνου μαγειρέματος
ανακατέψτε/ανακινήστε
Φρέσκα
φασολάκια 400 g 25 - 30 min - εάν είναι κατεψυγμένα, ο χρόνος μαγειρέματος
παρατείνεται κατά περίπου 5 λεπτά
- μετά το πέρας του μισού χρόνου μαγειρέματος
ανακατέψτε/ανακινήστε
Λαχανάκι
Βρυξελλών 400 g 20 - 25 min - μετά το πέρας του μισού χρόνου μαγειρέματος
ανακατέψτε/ανακινήστε
Λάχανο 400 g 35 - 40 min - φρέσκο και κομμένο σε μικρά κομμάτια
- μετά το πέρας του μισού χρόνου μαγειρέματος
ανακατέψτε/ανακινήστε
RP102978 Dampfgarer LB6so Seite 30 Dienstag, 9. September 2014 11:07 11