Siemens HB 370460 Benutzerhandbuch
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Kuchen in Formen
Form auf dem Rost Höhe Heizart TemperaĆ
tur ºC
Backdauer
Minuten
Rührkuchen einfach
NapfĆ/KranzĆ/
Kastenform
2
T
160Ć180
50Ć60
Rührkuchen fein
(z.B. Sandkuchen)
NapfĆ/KranzĆ/
Kastenform
2
T
140Ć160
60Ć70
Mürbeteigboden mit Rand
Springform
1
T
170Ć190
25Ć35
Tortenboden aus Rührteig
Obstbodenform
2
T
150Ć170
20Ć30
Biskuittorte
Springform
2
f
160Ć180
30Ć40
ObstĆ oder Quarktorte, Mürbeteig* dunkle Springform
1
W
180Ć200
70Ć90
Obstkuchen fein, aus Rührteig
SpringĆ/Napfform
2
T
160Ć180
50Ć60
Pikante Kuchen*
(z.B. Quiche/Zwiebelkuchen)
Springform
1
W
200Ć220
40Ć50
* Kuchen ca. 20 Minuten im Gerät auskühlen lassen.
Kuchen auf dem Blech
Höhe Heizart
Temperatur ºC
Backdauer
Minuten
RührĆ oder Hefeteig mit
trockenem Belag
Blech
Blech + UniversalĆ
pfanne**
3
2+4
f
T
170Ć190
160Ć180
20Ć30
35Ć45
RührĆ oder Hefeteig mit
saftigem Belag* (Obst)
Blech
Blech + UniversalĆ
pfanne**
3
2+4
t
T
170Ć190
160Ć180
40Ć50
50Ć60
Biskuitrolle (vorheizen)
Blech
2
f
180Ć200
15Ć20
Hefezopf mit 500 g Mehl
Blech
3
f
180Ć200
25Ć35
Stollen mit 500 g Mehl
Blech
3
T
150Ć170
65Ć75
Stollen mit 1 kg Mehl
Blech
3
T
140Ć160
85Ć95
Strudel, süß
Universalpfanne
2
W
180Ć200
60Ć80
Pizza
Blech
Blech + UniversalĆ
pfanne**
3
2+4
W
T
200Ć220
160Ć180
25Ć35
35Ć45
* Für sehr saftige Obstkuchen die tiefere Universalpfanne verwenden.
** Beim Backen auf zwei Ebenen die Universalpfanne immer über dem Blech einschieben.