Siemens HB 24 D 052 - Handbuch (Seite 49)

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Die Beeren vor dem Entsaften in eine Schüssel geben
und zuckern. Mindestens eine Stunde stehen lassen
damit sie Saft ziehen.
Die Beeren in den gelochten Garbehälter füllen und in
Höhe 3 einschieben. Zum Auffangen des Saftes den
ungelochten Garbehälter in Höhe 1 einschieben.
Zum Schluss die Beeren in ein Tuch füllen und den
restlichen Saft auspressen.
Lebensmittel Zubehör Höhe Betriebsart Temperatur
in ºC
Garzeit
in Min.
Himbeeren gelocht +
ungelocht
3
1
Dämpfen 100 30 Ć 45
Johannisbeeren gelocht +
ungelocht
3
1
Dämpfen 100 40 Ć 50
Lebensmittel möglichst frisch einkochen. Eine längere
Lagerung vermindert den Vitamingehalt und die
Lebensmittel gären leichter.
Nur einwandfreies Obst und Gemüse verwenden.
Einmachgläser, Gummiringe, Klammern und Federn
prüfen.
Gummiringe und Gläser gründlich mit heißem Wasser
reinigen. Zum Reinigen der Gläser ist auch das
Programm Fläschchen desinfizieren" geeignet.
Die Gläser in den gelochten Garbehälter stellen. Sie
dürfen sich nicht berühren.
Nach der angegebenen Garzeit die Garraumtür
öffnen.
Die Einmachgläser erst aus dem Gerät nehmen, wenn
sie vollständig abgekühlt sind.
Lebensmittel Zubehör Höhe Betriebsart Temperatur
in ºC
Garzeit
in Min.
Gemüse 1 LiterĆEinmachgläser 2 Dämpfen 100 30 Ć 120
Steinobst 1 LiterĆEinmachgläser 2 Dämpfen 100 25 Ć 30
Kernobst 1 LiterĆEinmachgläser 2 Dämpfen 100 25 Ć 30
Entsaften
Einkochen