7 braten mit heißluft grillen – AEG 30006VL-WN Benutzerhandbuch
Seite 47
9.7 Braten mit Heißluft Grillen
Rindfleisch
Fleischart
Menge
Einschub-
ebene
Temperatur
in °C
Zeit (Min.)
Roastbeef
oder Filet:
Englisch
je cm Höhe
1
190 - 200
1)
5 - 6
Roastbeef
oder Filet:
Medium
je cm Höhe
1
180 - 190
6 - 8
Roastbeef
oder Filet:
durchgebra-
ten
je cm Höhe
1
170 - 180
8 - 10
1) Backofen vorheizen
Schweinefleisch
Fleischart
Menge
Einschub-
ebene
Temperatur
in °C
Zeit (Min.)
Schulter, Na-
cken, Schin-
kenstück
1-1,5 kg
1
160 - 180
90 - 120
Kotelett,
Schälrippchen
1-1,5 kg
1
170 - 180
60 - 90
Hackbraten
750 g - 1 kg
1
160 - 170
50 - 60
Schweinshaxe
(vorgegart)
750 g - 1 kg
1
150 - 170
90 - 120
Kalbfleisch
Fleischart
Menge
Einschubebe-
ne
Temperatur
in °C
Zeit (Min.)
Kalbsbraten
1 kg
1
160 - 180
90 - 120
Kalbshaxe
1,5-2 kg
1
160 - 180
120 - 150
Lammfleisch
Fleischart
Menge
Einschubebe-
ne
Temperatur
in °C
Zeit (Min.)
Lammkeule,
Lammbraten
1-1,5 kg
1
150 - 170
100 - 120
Lammrücken
1-1,5 kg
1
160 - 180
40 - 60
DEUTSCH
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