Miele H 5981 BP - Handbuch (Seite 39)

Verfügbare Automatikprogramme:
– Bauernbrot
– Mehrkornbrot
– Vollkornbrot
– Kastenweißbrot
Hinweise zu den Automatik-
programmen
– Bereiten Sie den Teig nach Herstel-
lerangabe für Backöfen zu.
– Backen Sie alle Brotback-Mischungen
in einer Kastenform (25 x 10 cm).
– Einen optimalen Aufbruch erhält das
Brot, wenn Sie es nach dem letzten
Aufgehen mit einem feuchten Messer
1 cm tief einschneiden.
– Zum Aufgehen des Teiges können
Sie das Brot in den Garraum geben
und das Programm "Automatic \ Ku-
chen \ Hefeteig" nutzen.
– Bei einigen Automatikprogrammen
"Brot" muss das Gargut in den vorge-
heizten Garraum gegeben werden.
Nehmen Sie dann vor der Auf-
heizphase die Form mit dem Teig
aus dem Garraum, und geben Sie
sie erst nachher wieder hinein.
Brotbackmischungen
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