Miele H 5981 BP - Handbuch (Seite 51)

Ausstechplätzchen
Zubereitungszeit: 130–140 Minuten
Zutaten für ca. 80 Portionen:
250 g Mehl
1 gestrichener TL Backpulver
80 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Fläschchen Rum-Aroma
2 EL Wasser
120 g Butter
Zubereitung:
1. Mehl, Backpulver, Zucker und Vanil-
lin-Zucker vermengen. Mit den übrigen
Zutaten zügig zu einem glatten Teig
verkneten und mind. 1 Stunde kühl stel-
len.
2. Teig ca. 3 mm dick ausrollen, Plätz-
chen ausstechen, auf ein Universal-
blech legen und backen.
Einstellung:
Automatic \ Gebäck \
Ausstechplätzchen
Backzeit: ca. 22 Minuten
Heißluft plus
Temperatur: 140–160 °C
Einschubebene: 1. u. 3. v. unten
Backzeit: 25–35 Minuten
Gebäck
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