Electrolux EVY9841AAX Benutzerhandbuch
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• 1/2 Teelöffel Backpulver
Zutaten für die Soße:
• 250 ml Orangensaft
• 50 g Zucker
• 1 Prise Zimt
• 20 ml Orangenlikör
Zur Dekoration:
• 200 ml Schlagsahne zur Dekoration
Sonstiges Backzubehör:
• 6 kleine mit Butter eingefettete Schäl-
chen oder Förmchen
Zubereitung:
Butter, Zucker, Eigelb, Vanillemark verquir-
len und anschließend den aufgelösten Kaf-
fee unterrühren. Eiweiß steif schlagen.
Mehl, Speisestärke und Backpulver sieben
und die Mischung schichtweise zum Ei-
schnee geben und unterheben. Die Mi-
schung in kleine, mit Butter eingefettete
Schälchen oder Förmchen geben.
– Verweildauer im Gerät: 40 Minuten
– Einschubebene: 1
– 600 ml Wasser in die Wasserschublade
füllen
Nach dem Backen:
Orangensaft, Zucker, Zimt und Orangenli-
kör in einen Topf geben und auf der Koch-
stelle reduzieren, bis die Soße sirupartig
wird. Warme Kuchen auf eine Dessertplatte
setzen und mit Soße und Sahne anrichten.
Kirschkuchen
Zutaten:
• 500 g Brot
• 750 ml Milch
• 1 Prise Salz
• 80 g Zucker
• 4 Eier
• 2 Gläser Sauerkirschen
• 50g Butter
Sonstiges Backzubehör:
• Auflaufform, gefettet
Zubereitung:
Brot in Scheiben schneiden. Milch, Salz,
Zucker und Eier verrühren und über das
Brot gießen. Alles miteinander verrühren
und gut ziehen lassen. Sauerkirschen ab-
tropfen lassen und zu der Mischung geben.
Die Mischung in die gefettete Backform ge-
ben. Butter in Flöckchen auf die Mischung
setzen.
– Verweildauer im Gerät: 45 Minuten
– Einschubebene: 1
– 400 ml Wasser in die Wasserschublade
füllen
Germknödel (6 Stück)
Zutaten für den Teig (sollten Zimmer-
temperatur haben):
• 125 ml Milch
• 20 g Zucker
• 1 kleines Päckchen Trockenhefe (8 g
Trockenhefe oder 42 g Frischhefe)
• 300 g Mehl
• 30 g Zucker
• 30 g Butter
• 1 Eigelb
• 1 ganzes Ei
• 1 Päckchen Vanillezucker (ca. 8 g)
• Zitronenschale
• Pflaumenmus
Nach dem Garen:
• 50 g Butter
• 50 g gemahlene Mohnsamen
• Puderzucker
Sonstiges Backzubehör:
• gefettete Backform
Zubereitung:
Milch und Zucker in einen Topf geben und
leicht auf einer Kochstelle erwärmen. Tro-
ckenhefe hinzugeben und verrühren. Da-
nach ca. 30 Minuten stehen lassen. Mehl,
Zucker, Butter, Eigelb, Ei, Vanillezucker und
etwas Zitronenschale in eine Rührschüssel
geben. Milch und Hefe dazugeben und zu
einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
Teig abgedeckt weitere 45 Minuten lang
gehen lassen. Anschließend den Teig mit
einem Löffel zu Knödeln (ca. 80 g) formen,
mit der Hand flach drücken und mit 1 Tee-
löffel Pflaumenmus füllen. Die Ecken des
Teigs ausziehen, das Mus mit Teig bede-
cken und zu einer Kugel formen. Knödel in
eine gefettete Backform geben, abgedeckt
45 Minuten lang gehen lassen und dann in
das Gerät geben.
– Verweildauer im Gerät: 30 Minuten
– Einschubebene: 1
– 500 ml Wasser in die Wasserschublade
füllen
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