Panasonic NNGD569MEPG - Handbuch (Seite 32)

D-30
Gabel kräftig durchrühren. Bei 1000 W für 30
bis 50 Sekunden weiterkochen. Die Eier
sollten cremig bleiben.
Eierauflauf
Die Eier in eine mit Butter eingeriebene Schale
geben, mit Salz und Pfeffer würzen und das
Eigelb und Eiweiß mit einem
Zahnstocher einstechen. Die gewünschte
Füllung (Pilze, Sahne, etc.) dazugeben. Für 1
Minute 30 Sekunden bis 2 Minuten bei 250 W
kochen, abhängig von der Größe der Eier und
der Menge der Garnierung.
Käse reagiert unterschiedlich, abhängig von
der Art des Käses: je fetter, desto schneller
schmilzt der Käse. Wird er zu lange gekocht,
wird er hart. Wenn möglich ist es vorzuziehen,
geriebenen Käse im letzten
Augenblick zuzufügen (für Nudelgericht,
Aufläufe, etc).
Eier sind empfindliche Lebensmittel die genaue
Aufmerksamkeit erfordern. Werden sie nämlich
direkt in den Ofen gelegt,
explodieren sie aufgrund des Drucks, der
innerhalb der Schale entsteht. Bei
gebrochener Eierschale explodiert das
herauslaufende Eigelb, falls die zur
Abdeckung verwendete Folie nicht
eingestochen wurde. Deshalb das Eigelb mit
der Spitze eines Zahnstochers einstechen;
frische Eier sollten dabei nicht auslaufen.
Eigelb und Eiweiß reagieren unterschiedlich
auf Mikrowellen; leider kocht das Eigelb
schneller. Beim Kochen von geschlagenen
Eiern (Omelette) sollten die Eier am Rand nach
der Hälfte der Kochzeit in die Mitte
gebracht werden.
Verlorene Eier
50ml Wasser mit Salz und einem Spritzer Essig
für 1 Minute bei 1000 W erhitzen. Das Ei in das
kochende Wasser schlagen und
vorsichtig das Eigelb mit einem Zahnstocher
einstechen; bei 600W 30 bis 50 Sekunden
kochen (abhängig von der Eiergröße). Für 1
Minute stehen lassen, dann abtropfen und
servieren.
Rühreier
Zwei rohe Eier in einer Schüssel mit etwas
Milch, Salz, Pfeffer und einem Stück Butter ver-
mischen. In 40 Sekunden bei 1000 W kochen.
Aus dem Ofen nehmen und mit einer
Eier und Käse
Gemüse Frisch Gefroren
Grüne Bohnen* 12 - 13 12 - 13
Zwergbohnen 10 - 13 –
gemischtes Früh-
lingsgemüse*
– 15 - 16
Maiskolben
(2 Kolben)*
12 - 14 14 - 17
Rüben 10 - 12 18 - 20
Zwiebel 9 - 12 15 - 18
Pastinaken 8 - 10 –
Süße Kartoffeln 10 - 11 –
Gemüse Frisch Gefroren
Lauch 12 - 14 15 - 16
Kürbis 10 - 12 –
Spanischer Pfeffer 12 - 14 14 - 16
ganze Kartoffeln
(<220g)
9 - 12 –
kleingeschnittene
Kartoffeln
10 - 12
–
Ratatouille 16 - 18 14 - 16
Salsify 12 - 14 14 - 16
Tomaten* 4 - 5 –
Jerusalem-
Artischocken
8 - 9 –
Ein ganzer Blumenkohl muß mit dem Kopf nach
unten bei 600 W in 12 bis 15 Minuten mit 6
Eßlöffeln Wasser gekocht werden (abhängig von
der Größe des Blumenkohls).