Sharp R-15AM Four à micro-ondes solo professionnel - Handbuch (Seite 95)

78/SK-
SLOVENSKY
PRÍRUČKA
8
UŽITOČNÉ INFORMÁCIE O
MIKROVLNNÝCH RÚRACH
Mikrovlny spôsobujú vibráciu vodných molekúl v
potravinách. Výsledné trenie vytvára teplo, ktoré možno
použiť na rozmrazenie alebo varenie jedla.
Jedlo
VHODNÉ NÁRADIE
Sklo, sklokeramika a porcelán
Je vhodné používať tepelne odolné náradie, vyrobené
zo skla, sklokeramiky alebo porcelánu. Toto náradie
však nesmie obsahovať kovy (napr. olovnaté sklo) ani
nesmie byť povrchovo upravené kovom (napr. zlatý
lem, použitie kobaltovej modrej ap.).
Sklo, porcelán, keramický plast, papier a pod.
Keramické predmety
sú spravidla vhodné na použitie v mikrovlnnej rúre,
musia však mať emailovú povrchovú úpravu. Keď
používate náradie, ktoré nemá emailovú povrchovú
úpravu, materiál môže absorbovať vlhkosť a zahrievať
sa. Následne môže dôjsť k prasknutiu materiálu.
Plastové a papierové nádoby
Tepelne odolné plastové náradie a papierové nádoby
sú vhodné na použitie v mikrovlnnej rúre na
rozmrazovanie, zohrievanie a varenie. Postupujte podľa
pokynov výrobcu.
Plastové vrecká do mikrovlnnej rúry
alebo tepelne odolné vrecká sú vhodné na zakrytie a
zabalenie jedla. Postupujte podľa pokynov výrobcu.
Vrecká na smaženie
možno v mikrovlnných rúrach používať. Neuzatvárajte
vrecká pomocou kovových svoriek, pretože svorka
môže spôsobiť tavenie filmu vrecka. Uzavrite vrecko
šnúrkou a niekoľkokrát ho prepichnite vidličkou. Filmy,
ktoré nie sú odolné voči teplu (napr. filmy určené na
zachovanie čerstvosti výrobku) sa v mikrovlnných
rúrach neodporúča používať.
M i k r o v l n y
p r e c h á d z a j ú
štruktúrou
Jedlo mikrovlny
absorbuje
Kovy
sa v mikrovlnných rúrach nesmú používať, nakoľko
mikrovlny nedokážu preniknúť kovom a dostať sa do
jedla. Existujú však aj výnimky: možno použiť malé
kúsky hliníkovej fólie a zakryť nimi časti jedla, aby sa
príliš rýchlo nerozmrazili alebo nevarili (napr. kuracie
krídla).
Kov
Možno použiť malé kovové ihlice a hliníkové podnosy
(so zabaleným jedlom). Vzhľadom na objem jedla však
tieto kovové časti musia byť malé. Napríklad hliníkové
nádoby musia byť najmenej do 2/3 až 3/4 naplnené
jedlom. Odporúčame premiestniť jedlo do nádob
bezpečných z hľadiska mikrovĺn.
Keď používate hliníkové podnosy alebo iné kovové
náradie, je potrebné umiestniť ho najmenej 2,0 cm od
stien vnútorného otvoru. V opačnom prípade sa môžu
steny poškodiť v dôsledku iskier.
Nepoužívajte žiadne náradie s kovovou povrchovou
úpravou ani kovové časti, ako napríklad skrutky, lemy
alebo držadlá.
Mikrovlny sa
odrážajú
TESTOVANIE NÁRADIA
Ak nemáte istotu, či je niektoré náradie vhodné na
použitie do mikrovlnnej rúry, vykonajte nasledovný
test: umiestnite náradie do rúry, na alebo vedľa náradia
položte pohár s objemom 150 ml vody a spustite
mikrovlnnú rúru na 100 % výkon po dobu 1 až 2 minút.
Ak je náradie chladné alebo len jemne zahriate, je
vhodné na používanie v mikrovlnnej rúre. Tento test
nevykonávajte s plastovými nádobami - plastové
nádoby sa môžu začať taviť.
SEEG R15AM Slo7-10 13.7.10, 1:09 PM 78