Sharp R-2100AT Four à micro-ondes solo professionnel - Handbuch (Seite 132)

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GRÁFICA DE COCCIÓN Y RECETAS
Menú
-18 °C
-18 °C
-18 °C
-18 °C
-18 °C
-18 °C
-18 °C
-18 °C
5±2 °C
5±2 °C
5±2 °C
5±2 °C
5±2 °C
5±2 °C
5±2 °C
5±2 °C
5±2 °C
5±2 °C
5±2 °C
20±2 °C
20±2 °C
Temp.
inicial
DESCON-
GELACIÓN
RECALENTA-
MIENTO
COCCIÓN
Carne
Aves
Pescado
Fruta
*Pastel
(sin fruta ni queso)
*Pastel de crema
Camarones
**Carne fría
Sopla, caldo
Sopa, crema
Guisos
Acompañamientos, fi deos
Acompañamientos, arroz
Acompañamientos, patatas
Acompañamientos, verduras
Judías en salsa de tomate
Goulash, ragú
*Carne (150 g)
*Salchichas (50 g)
Acompañamientos, patatas
Acompañamientos, verduras
Niveles de
potencia de
microondas
10%
10%
10%
10%
10%
10%
10%
10%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
200 g 400 g 600 g
Dé la vuelta a los
alimentos al transcurrir
la mitad del tiempo de
descongelación total.
Tiempo de reposo:
10 minutos
aproximadamente
Cubra con papel
de aluminio para
microondas o una tapa.
Remueva bien después
de recalentar.
—
Utilice la tapa de la
cacerola. Remueva al
transcurrir la mitad del
tiempo de cocción total.
Comentario
5'20" aprox.
5'20" aprox.
5'20" aprox.
4' aprox.
1'40" aprox.
1'30" aprox.
5' aprox.
4' aprox.
1'10" aprox.
1'20" aprox.
1'20" aprox.
1'10" aprox.
1'10" aprox.
1'10" aprox.
1'10" aprox.
1'20" aprox.
1'30" aprox.
1' aprox.
20 s aprox.
2'50" aprox.
3'20" aprox.
8' aprox.
8'30" aprox.
8'30" aprox.
7'30" aprox.
2'10" aprox.
2'50" aprox.
8'30" aprox.
6'30" aprox.
2'10" aprox.
2'20" aprox.
2'20" aprox.
2' aprox.
2' aprox.
2' aprox.
2' aprox.
2'20" aprox.
2'30" aprox.
1'40" aprox.
30 s aprox.
5'30" aprox.
5'30" aprox.
12' aprox.
13' aprox.
11' aprox.
—
2'40" aprox.
—
12' aprox.
9' aprox.
3'10" aprox.
3'20" aprox.
3'30" aprox.
2'50" aprox.
2'50" aprox.
3' aprox.
2'50" aprox.
—
3'30" aprox.
—
50 s aprox.
6'30" aprox.
7'30" aprox.
* Indicaciones por porciones (1, 2 ó 3 porciones) no en gramos.
**Quite las porciones descongeladas. Tiempo de reposo: 10 minutos aproximadamente
PROBAR LA APTITUD DE VAJILLA
Si no está seguro de si su vajilla es apropiada para la cocción por microondas realice la siguiente prueba: ponga la vajilla en el horno
y al lado o encima de la misma un recipiente de vidrio con 150 ml de agua. Encienda el horno durante 1-2 minutos a máxima potencia.
Si la vajilla queda fría o tibia, entonces es apta. No realice esta prueba con vajilla de plástico porque podría fundirse.
INFORMACIÓN ACERCA DEL NIVEL DE POTENCIA
Potencia del 100%-70%:
La alta potencia es perfecta para calentar o regenerar alimentos. Podrá utilizarla también para hervir alimentos y luego seguir cocinando
con menos potencia (arroz o fi deos por ejemplo).
Potencia del 60%-40%:
Para tiempos de cocción prolongados y alimentos de tipo compacto.
Potencia del 30%-20%:
Para una cocción suave y menús delicados. También para cocer a fuego lento o para fi deos o arroz.
Potencia del 10%:
El nivel de baja potencia se emplea principalmente para descongelar. También podrá utilizarlo para cocinar menús delicados tales como salsas
con queso.
Básicamente se recomienda cubrir los alimentos para cocinarlos o recalentarlos. Además puede rociar con un poco de agua los
alimentos (también puede utilizar agua salada o incluso caldo).
El vapor de agua mantiene húmedos los alimentos y ayuda a cocinar de forma más rápida.
R1500AT
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