Sharp R-2100AT Four à micro-ondes solo professionnel - Handbuch (Seite 84)

/NL-25
Recepten
Omelet
Vet een bord van normale afmetingen met boter in. Roer drie
eieren en voeg zout en peper toe. Giet de eieren op het bord
en kook ca. 1 min. 20 seconden/45 seconden. Voeg indien
gewenst vulling 2 eetlepels toe (ragout, groenten) en kook
nogmaals ca. 20/10 seconden.
Roereieren
Meng twee eieren met peper, zout en melk. Gaar dit voor ca.
1 min. 10 seconden/45 seconden Tijdens het garen drie keer
roeren.
Bacon
Leg twee dunne plakjes bacon tussen keukenpapier en gaar dit
ca. 30/15 seconden.
Hawaiï-toast
Rooster het brood en besmeer met boter. Leg een plak ham,
schijfje ananas en kaas op een bord en gaar dit ca. 25/20
seconden. Leg na het garen op het geroosterde brood.
Warme chocolademelk met slagroom
Giet 150 ml melk in een grote kop. Voeg 30 gram zwarte
chocolade (in stukjes) toe. Roer en kook ca. 1 minuut/
40 seconden. Roer tijdens het garen nogmaals door.
Garneer de chocolademelk met slagroom en cacaopoeder en
serveer.
Tip: De eerste keer verwijst naar 1500 watt, de tweede keer naar 2100 watt.
Alle recepten worden gegaard op een vermogensniveau van 100%.
TABEL VOOR SNELONT DOOIEN
Snel ontdooien is speciaal bedoeld voor kleinere hoeveelheden voedsel. Gebruik de volgende soorten voedsel voor het
programma Snel ontdooien:
1. Biefstuk
2. Lamskoteletten
3. Varkenskoteletten
4. Kippenvlees
5. Visfi let
De oven is voorgeprogrammeerd met een tijd- en vermogensniveaucyclus zodat het bovenstaande voedsel gemakkelijk ontdooid
kan worden.
OPTIMALE RESULTATEN VOOR SNEL ONTDOOIEN
- Laat het voedsel na het ontdooien ongeveer 10 - 30 minuten staan zodat alle delen van het voedsel ongeveer dezelfde
temperatuur hebben. Zo krijgt u betere resultaten.
- Controleer het voedsel nadat u dit een tijdje heeft laten staan. Als het voedsel niet volledig ontdooid is, moet u dit op 20%
vermogen nog wat langer ontdooien.
- Gebruik voedsel dat ongeveer overal een gelijke dikte heeft zodat een goed resultaat wordt verkregen. Zo krijgt u betere
resultaten bij het ontdooien. Als de dikte van het voedsel sterk varieert, kunt u delen van het voedsel met kleine stukjes
aluminiumfolie afdekken om het voedsel niet teveel te ontdooien.
- Zie de tabel voor handmatig ontdooien voor voedsel dat niet in de onderstaande tabel staat.
- Bij het invriezen van kippenvlees, biefstuk, koteletten en vis, moet u deze afzonderlijk in platte lagen invriezen of
diepvriesplastic gebruiken om de lagen te scheiden. Dit om een gelijkmatige ontdooiing van het voedsel te verkrijgen.
1. Zet het voedsel met de dunnere gedeelten in het midden.
Niet op elkaar leggen. Als er delen aan elkaar vastzitten,
deze zo snel mogelijk scheiden.
2. Dek zonodig dunnere gedeelten met aluminiumolie af.
3. Draai om en plaats opnieuw wanneer u de piepgeluiden hoort.
Na het draaien de ontdooide gedeelten met dunne, vlakke
stroken aluminiumfolie bedekken.
Na het ontdooien 10 - 30 minuten laten staan.
METHODE
Biefstuk
Varkensvlees
Lamskoteletten
Kippenvlees
Visfi let
VOEDSEL 200 g 400 g 600 g
4'00"-4'20"
2'50"-3'10"
R-1500AT
R-2100AT
2'40"-3'00"
1'50"-2'10"
1'30"-1'50"
1'-1'20"
83/NL-25
_22-25_R-1500AT&R-2100AT_NL.indd25 25 _22-25_R-1500AT&R-2100AT_NL.indd25 25 4/17/09 3:06:17 PM 4/17/09 3:06:17 PM