Gastroback 42525 Multi - Cook - Handbuch (Seite 31)

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4. Füllen Sie die Mischung in den Topf und backen Sie den Pfannkuchen sofort mit der
Funktion „Bake“, da die Blasen beim Erhitzen sonst vollständig verschwinden und der
Pfannkuchen zu fest wird.
5. Servieren Sie heiß mit Konfitüre, Vanillesoße und gesüßten Beeren (Heidelbeeren,
Preiselbeeren oder Johannisbeeren) oder mit Ahornsirup.
Trink-Joghurt Nuss-Nugat und Molke-Drink
Hinweis: Bei der Joghurt-Zubereitung entsteht immer auch etwas Molke. Gießen Sie die
Molke nicht weg! Sie ist ein erfrischender Durstlöscher.
Zutaten
1 Liter fettarme Milch
etwa 100 ml reiner Joghurt
ca. 100 g Nuss-Nugat-Creme
Für den Molke-Drink:
1 bis 2 Esslöffel Zitronensaft
1 Teelöffel Zucker
Zubereitung
1. Mischen Sie die Milch und den reifen Joghurt gut durch und geben Sie die Mischung in
den Topf.
2. Stellen Sie den Topf in den Multi - Cook und starten Sie die Funktion „Yoghurt“. Nach
Ablauf der Zubereitungszeit können Sie den Joghurt dann nach Belieben noch einige
Zeit bei Raumtemperatur reifen lassen.
3. Gießen den Joghurt in ein ausreichend großes, hohes, möglichst schmales Gefäß um,
das eine Gießtülle haben sollte.
4. Lassen Sie den Joghurt abgedeckt einige Stunden bei Raumtemperatur stehen (evtl. über
Nacht). In dieser Zeit setzt sich der Joghurt ab und die Molke sammelt sich darüber.
5. Gießen Sie die Molke vorsichtig in ein ausreichend großes Glas ab.
6. Für den Molke-Drink rühren Sie Zitronensaft und Zucker in die Molke.
7. Quirlen Sie die Nuss-Nugat-Creme in den Joghurt und stellen Sie Joghurt und Molke für
20 Minuten in den Kühlschrank.
8. Teilen Sie den Joghurt zum Servieren in 4 bis 6 Gläser auf.
Käse-Nudel-Gratin
Zutaten
100 g getrocknete Nudeln/Pasta (z. B. Spiralen)
1 Teelöffel Salz
150 g Karotten
200 g Brokkoli
200 g Zucchini
1 Teelöffel in kleine Würfel geschnittene Pastinakenwurzel
2 Teelöffel Instant-Brühe
50 ml Sahne
50 ml Milch
2 Scheiben Gauda (50 bis 80 g)
1/2 Teelöffel Pfeffer
1 Messerspitze geriebenes Muskat
1 Teelöffel gehackte Petersilie