Gastroback 42525 Multi - Cook - Handbuch (Seite 33)

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Vorschrift auf der Packung auf. Schlagen Sie Frischkäse und Erdbeerkonfitüre
zusammen schaumig.
7. Wenn die Gelatine gerade beginnt, fest zu werden, dann mischen Sie 1 EL der
Erdbeercreme unter und rühren Sie dies dann in die restliche Erdbeercreme ein.
Heben Sie die Sahne darunter.
8. Legen Sie einen passenden Tortenring um den Tortenboden. Bestreichen Sie den
unteren Boden der Torte dann mit etwa der Hälfte der Erdbeercreme.
9. Legen Sie die andere Hälfte des Tortenbodens darauf und streichen Sie den Rest der
Erdbeercreme darauf. Stellen Sie die Torte mehrere Stunden im Kühlschrank kalt.
10. Nehmen Sie den Tortenring ab und garnieren Sie mit den frischen Erdbeeren und
Orangenfilets.
Apfel im Schnee
Zutaten
500 ml frische Milch
150 g getrockneten Milchreis
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
2 Eier
2 große Äpfel, geschält, ohne Kerngehäuse in Scheiben geschnitten
1 Esslöffel geriebene oder fein gehackte Haselnüsse, Walnüsse oder Mandeln
1 Esslöffel Rosinen
1 Esslöffel Honig
1/2 Teelöffel Zimtpulver
1 Spritzer Bittermandelaroma
Zubereitung
1. Waschen Sie den Reis und kochen Sie ihn dann mit Milch, Vanillezucker und 1
Prise Salz nach der Anweisung auf der Packung. Lassen Sie den Reis danach auf
Zimmertemperatur abkühlen.
2. Hacken Sie die Rosinen klein und geben Sie Honig, Zimt, Bittermandelaroma, gehackte
Nüsse und/oder Mandeln dazu und mischen Sie gut durch.
3. Trennen Sie die Eier und schlagen Sie das Eiweiß steif. Vermischen Sie Eigelb und Reis
gleichmäßig; heben Sie dann den Eischnee darunter.
4. Geben Sie die Hälfte des Reises in den Topf des Multi - Cook.
5. Legen Sie eine Schicht Apfelscheiben darauf aus und verteilen Sie dann die
Rosinenmischung darauf.
6. Decken Sie das Ganze mit dem Rest des Reises ab und backen Sie den Auflauf mit der
Funktion „Bake“.
7. Servieren Sie heiß mit Vanillesoße.
Bemerkungen:
Dieser Reisauflauf kann auch mit vielen anderen Früchten (ohne die Rosinen-Mischung)
zubereitet werden. Probieren Sie doch auch einmal Kirschen, Bananen, Pfirsiche,
Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren.