AEG BOBZW Benutzerhandbuch
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Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Backware
Backofenfunkti-
on
Rost
Position
Temperatur (°C)
Dauer
(Min.)
Hefezopf/Hefe-
kranz
Ober-/Unterhitze
3
170 - 190
30 - 40
Christstollen
Ober-/Unterhitze
2
160 - 180
1)
50 - 70
Brot (Roggenbrot):
1. Erster Teil des
Backvorgangs.
2. Zweiter Teil des
Backvorgangs.
Ober-/Unterhitze
1
1. 230
1)
2. 160 - 180
1. 20
2. 30 - 60
Windbeutel/Eclairs
Ober-/Unterhitze
3
190 - 210
1)
20 - 35
Biskuitrolle
Ober-/Unterhitze
3
180 - 200
1)
10 - 20
Streuselkuchen (tro-
cken)
Heissluft
3
150 - 160
20 - 40
Mandel-/Zuckerku-
chen
Ober-/Unterhitze
3
190 - 210
1)
20 - 30
Obstkuchen (auf
Hefeteig/Rühr-
teig)
2)
Heissluft
3
150
35 - 55
Obstkuchen (auf
Hefeteig/Rühr-
teig)
2)
Ober-/Unterhitze
3
170
35 - 55
Obstkuchen mit
Mürbeteig
Heissluft
3
160 - 170
40 - 80
Hefekuchen mit
empfindlichen Be-
lägen (z.B. Quark,
Sahne, Pudding)
Ober-/Unterhitze
3
160 - 180
1)
40 - 80
1) Backofen vorheizen.
2) Tiefes Blech benutzen
Plätzchen
Backware
Backofenfunkti-
on
Rost
Position
Temperatur (°C)
Dauer
(Min.)
Mürbeteigplätz-
chen
Heissluft
3
150 - 160
10 - 20
Short bread / Mür-
beteiggebäck /
Teigstreifen
Heissluft
3
140
20 - 35
Short bread / Mür-
beteiggebäck /
Teigstreifen
Ober-/Unterhitze
3
160
1)
20 - 30
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