AEG ELECTROLUX BOGZR-B Benutzerhandbuch
Seite 19
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Anwendungen, Tabellen und Tipps
Apple Pie (2Formen, Ø20cm,
diagonal versetzt)
Heißluft + Ringhk
1
160
1:10-1:30
Apple Pie (2Formen Ø20cm,
diagonal versetzt)
Ober-/Unterhitze
1
180
1:10-1:30
Pikante Torte (z. B. Quiche
Lorraine)
Heißluft + Ringhk
1
160-180
0:30-1:10
Käsetorte
Ober-/Unterhitze
1
170-190
1:00-1:30
Gebäck auf Backblechen
Hefezopf/-kranz
Ober-/Unterhitze
3
170-190
0:30-0:40
Christstollen
Ober-/Unterhitze
3
160-180
1)
0:40-1:00
Brot (Roggenbrot)
-zuerst
-dann
Ober-/Unterhitze
1
230
1)
160-180
0:25
0:30-1:00
Windbeutel/Eclairs
Ober-/Unterhitze
3
160-170
1)
0:15-0:30
Biskuitrolle
Ober-/Unterhitze
3
180-200
1)
0:10-0:20
Streuselkuchen trocken
Heißluft + Ringhk
3
150-160
0:20-0:40
Butter-/Zuckerkuchen
Ober-/Unterhitze
3
190-210
1)
0:15-0:30
Obstkuchen
(auf Hefeteig/Rührteig)
2)
Heißluft + Ringhk
3
150
0:35-0:50
Obstkuchen
(auf Hefeteig/Rührteig)
2)
Ober-/Unterhitze
3
170
0:35-0:50
Obstkuchen auf Mürbeteig
Heißluft + Ringhk
3
160-170
0:40-1:20
Blechkuchen mit empfindli-
chen Belägen (z. B. Quark,
Sahne, Bienenstich)
Ober-/Unterhitze
3
160-180
1)
0:40-1:20
Pizza (mit viel Belag)
2)
Heißluft + Ringhk
1
180-200
1)
0:30-1:00
Pizza (dünn)
Heißluft + Ringhk
1
200-220
1)
0:10-0:25
Fladenbrot
Heißluft + Ringhk
1
200-220
0:08-0:15
Wähen (CH)
Heißluft + Ringhk
1
180-200
0:35-0:50
Kleingebäck
Mürbeteigplätzchen
Heißluft + Ringhk
3
150-160
0:06-0:20
Spritzgebäck
Heißluft + Ringhk
3
140
0:20-0:30
Spritzgebäck
Ober-/Unterhitze
3
160
1)
0:20-0:30
Rührteigplätzchen
Heißluft + Ringhk
3
150-160
0:15-0:20
Eiweißgebäck, Baiser
Heißluft + Ringhk
3
80-100
2:00-2:30
Makronen
Heißluft + Ringhk
3
100-120
0:30-0:60
Hefekleingebäck
Heißluft + Ringhk
3
150-160
0:20-0:40
Art des
Gebäcks
Backofenfunktion
Einsatz-
ebene
Temperatur
°C
Zeit
Std.: Min.