AEG ELECTROLUX BOGZR-B Benutzerhandbuch
Seite 20
Anwendungen, Tabellen und Tipps
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Backen auf mehreren Einsatzebenen
Blätterteigkleingebäck
Heißluft + Ringhk
3
170-180
1)
0:20-0:30
Brötchen
Heißluft + Ringhk
3
160
1)
0:20-0:35
Brötchen
Ober-/Unterhitze
3
180
1)
0:20-0:35
Small Cakes (20Stück/Blech)
Heißluft + Ringhk
3
140
1)
0:20-0:30
Small Cakes (20Stück/Blech)
Ober-/Unterhitze
3
170
1)
0:20-0:30
1) Backofen vorheizen
2) Auffangblech bzw. Fettpfanne verwenden
Art des Gebäcks
Heißluft +
Ringhk
Heißluft +
Ringhk
Temperatur
ºC
Zeit
Std.: Min.
Einsatzebene von unten
2 Ebenen
3 Ebenen
Gebäck auf Backblechen
Windbeutel/Eclairs
1 / 4
---
160-180
1)
1) Backofen vorheizen
0:35-0:60
Streuselkuchen, trocken
1 / 3
---
140-160
0:30-0:60
Kleingebäck
Mürbeteigplätzchen
1 / 3
1 / 3 / 5
150-160
0:15-0:35
Spritzgebäck
1 / 3
1 / 3 / 5
140
0:20-0:60
Rührteigplätzchen
1 / 3
---
160-170
0:25-0:40
Eiweißgebäck, Baiser
1 / 3
---
80-100
2:10-2:50
Makronen
1 / 3
---
100-120
0:40-1:20
Hefekleingebäck
1 / 3
---
160-170
0:30-0:60
Blätterteigkleingebäck
1 / 3
---
170-180
1)
0:30-0:50
Brötchen
1 / 4
---
160
0:30-0:45
Small Cakes
(20Stück/Blech)
1 / 4
---
140
1)
0:25-0:40
Art des
Gebäcks
Backofenfunktion
Einsatz-
ebene
Temperatur
°C
Zeit
Std.: Min.