AEG ELECTROLUX BOGZR-B Benutzerhandbuch
Seite 24
Anwendungen, Tabellen und Tipps
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Schweinehaxen
(vorgekocht)
750 g-1 kg
Infrabraten
1
150-170
1:30-2:00
Kalbfleisch
Kalbsbraten
1 kg
Infrabraten
1
160-180
1:30-2:00
Kalbshaxen
1,5-2 kg
Infrabraten
1
160-180
2:00-2:30
Lamm
Lammkeule,
Lammbraten
1-1,5 kg
Infrabraten
1
150-170
1:15-2:00
Lammrücken
1-1,5 kg
Infrabraten
1
160-180
1:00-1:30
Wild
Hasenrücken,
Hasenkeulen
bis 1 kg
Ober-/
Unterhitze
3
220-250
1)
0:25-0:40
Reh-/ Hirschrücken
1,5-2 kg
Ober-/
Unterhitze
1
210-220
1:15-1:45
Reh-/ Hirschkeule
1,5-2 kg
Ober-/
Unterhitze
1
200-210
1:30-2:15
Geflügel
Geflügelteile
je 200-250g
Infrabraten
1
200-220
0:35-0:50
Hähnchenhälfte
je 400-500g
Infrabraten
1
190-210
0:35-0:50
Hähnchen,
Poularde
1-1,5 kg
Infrabraten
1
190-210
0:45-1:15
Ente
1,5-2 kg
Infrabraten
1
180-200
1:15-1:45
Gans
3,5-5 kg
Infrabraten
1
160-180
2:30-3:30
Truthahn/Pute
2,5-3,5 kg
Infrabraten
1
160-180
1:45-2:30
Truthahn/Pute
4-6 kg
Infrabraten
1
140-160
2:30-4:00
Fisch (dünsten)
Ganze Fische
1-1,5 kg
Ober-/
Unterhitze
1
210-220
0:45-1:15
1) Backofen vorheizen
Fleischart
Menge
Backofenfunktion
Einsatz-
ebene
Tempera-
tur
°C
Zeit
Std.: Min.