AEG CB 4130 - 1 -MSKAND. - Handbuch (Seite 32)

32
Tipps zum Backen
Backergebniss Mögliche Ursache Abhilfe
Der Kuchen ist unten
zu hell Falsche Einschubhöhe Kuchen tiefer einschieben
Der Kuchen fällt zu-
sammen (wird klit-
schig, spundig,
Wasserstreifen) Zu hohe Backtemperatur Backtemperatur etwas nied-
riger einstellen
Zu kurze Backzeit Backzeit verlängern
Backzeiten können nicht
durch eine höhere Back-
temperatur verkürzt wer-
den
Zu viel Flüssigkeit im Teig Verwenden Sie beim nächs-
ten Mal weniger Flüssigkeit.
Beachten Sie die Rührzeiten,
vor allem beim Einsatz von
Küchenmaschinen
Kuchen ist zu trocken Zu niedrige Backtemperatur Backtemperatur beim näch-
sten mal etwas höher ein-
stellen
Zu lange Backzeit Backzeit verkürzen
Kuchen wird un-
gleichmäßig braun Zu hohe Backtemperatur und
zu kurze Backzeit Backtemperatur etwas nied-
riger einstellen und Backzeit
verlängern
Teig ist ungleichmäßig verteilt Teig gleichmäßig auf dem
Backblech verteilen
Fettfilter ist eingesetzt Fettfilter herausnehmen
Zu lange Backzeit Zu niedrige Temperatur Backtemperatur beim nächs-
ten mal etwas höher einstel-
len
Fettfilter ist eingesetzt Fettfilter herausnehmen