Andrew James AJ000088 Bread Maker Benutzerhandbuch
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8.
Brot ist zu klein
oder nicht
aufgegangen.
Es wurde keine oder zu
wenig Hefe verwendet.
Die Hefe hat
möglicherweise eine
schlechte Aktivität
aufgrund einer zu hohen
Wassertemperatur,
Kontakt mit Salz oder
einer zu niedrigen
Umgebungstemperatur.
Prüfen Sie die Menge,
Qualität und Leistung der
Hefe.
Erhöhen Sie die
Umgebungstemperatur.
9.
Teig ist zu groß und
läuft über den
Brotbehälter.
Zu viel Flüssigkeit hat
den Teig zu weich
gemacht. Die Menge an
verwendeter Hefe
könnte zu hoch sein.
Reduzieren Sie die
Flüssigkeitsmenge, damit der
Teig härter wird.
10. Brot fällt während
des Backens in der
Mitte zusammen.
1. Das Mehl ist nicht
stark genug und lässt
das Brot nicht
aufgehen.
2. Die Hefe geht zu
schnell auf oder die
Temperatur der Hefe
ist zu hoch.
3. Überschüssiges
Wasser macht den
Teig zu feucht und
weich.
Verwenden Sie Brotmehl
oder Backpulver.
Stellen Sie sicher, dass die
Hefe die korrekte Temperatur
hat.
Reduzieren Sie die
Wassermenge.
11. Das Brot ist zu
schwer und zu dicht
in seiner Substanz.
1. Zu viel Mehl oder zu
wenig Wasser.
2. Zu viele Früchte
oder zu viel
Vollkornmehl.
Geben Sie weniger Mehl oder
mehr Wasser in die
Mischung.
Reduzieren Sie die Menge an
Früchten oder Vollkornmehl.