Electrolux EMC28950S - Handbuch (Seite 96)

Zutaten Klein
800 g Mittel
1000 g Groß
1200 g
Milchpulver 1,5 EL 2 EL 3 EL
Vollkornmehl 300 g 500 g 625 g
Hefepulver 1,5 TL 2 TL 3 TL
Süßes Brot
b - 4
Zutaten Klein
800 g Mittel
1000 g Groß
1200 g
Warmes Wasser 180 ml 240 ml 300 ml
Eischnee 1 2 3
Milchpulver 2 EL 2,5 EL 3 EL
Butter, geschmol-
zen 25 g 35 g 45 g
Salz 1 TL 1,5 TL 2 TL
Mehl 225 g 300 g 375 g
Hefepulver 1,5 TL 2 TL 3 TL
Brotbackvorgang starten. Nach 15 Minuten Gerätetür öffnen, die unten angege-
benen Zutaten hinzugeben, Teig umrühren und Backvorgang durch Schließen der
Gerätetür fortsetzen.
Mandeln 45 g 50 g 55 g
Rosinen 35 g 40 g 45 g
Trockenfrüchte,
gemischt 35 g 40 g 45 g
Zimt 0,5 EL 0,75 EL 1 EL
Baguette
b - 5
Zutaten Klein
800 g Mittel
1000 g Groß
1200 g
Warmes Wasser 165 ml 250 ml 290 ml
Sonnenblumenöl 1 EL 1,5 EL 2 EL
Salz 1 TL 1,5 TL 2 TL
Zucker 1 EL 1,25 EL 1,75 EL
Mehl 350 g 400 g 425 g
Hefepulver 1,5 TL 2 TL 2,5 TL
Brot aus Hefeteig
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