Alto-Shaam 500-E/Deluxe - Handbuch (Seite 16)

500-E
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wartungshandbuch
• 14.
√ W A R T U N G • E L E K T R O N I S C H E S T E U E R U N G
FEhLERSUchE
Fehler-
code
Beschreibung Mögliche Ursache
E-10
kammer-Luftsensor,
kurzschluss Messwert des Kammer-Luftsensors < 5°F. Sensor-Funktionsweise prüfen.
Siehe Anweisungen zur Sensorprüfung unten.
E-11
kammer-Luftsensor,
Unterbrechung Messwert des Kammer-Luftsensors > 517°F. Sensor-Funktionsweise prüfen.
Siehe Anweisungen zur Sensorprüfung unten.
E-20
Produktsensor hat kurzschluss
Ofen backt/bratet nur zeitgesteuert
Messwert des Produktsensors < 5°F. Sensor-Funktionsweise prüfen.
Siehe Anweisungen zur Sensorprüfung unten.
E-21
Produktsensor hat Unterbrechung
Ofen backt/bratet nur zeitgesteuert
Messwert des Produktsensors > 517°F. Sensor-Funktionsweise prüfen.
Siehe Anweisungen zur Sensorprüfung unten.
E-30 Untertemperatur
Gerät hat Sollwert nach mehr als 90 Minuten noch nicht erreicht.
Hinweis: 30 Minuten für Rotisserien und Konvektionsöfen
E-31 übertemperatur
Temperatur im Gerät liegt seit mehr als 2 Minuten um 25°F über dem maximalen
Kammersollwert. Hinweis: Warmhalteschränke mit diesem Fehlercode liegen
mehr als 145°F über dem maximalen Sollwert.
E-60 Echtzeituhr-Fehler
Daten auf Voreinstellung eingestellt. Sicherstellen, dass Datum und Zeit korrekt
eingestellt sind (falls zutreffend).
E-61 Echtzeituhr-Fehler Das Werk verständigen.
E-70
Mikroschalter-
konfigurationsfehler
Siehe Schaltplan für das jeweilige Modell und sicherstellen, dass die Einstellungen
der Mikroschalter auf der Steuerung den Angaben auf dem Schaltplan entsprechen.
Wenn die Mikroschalter-Einstellungen den Angaben auf dem Schaltplan
entsprechen, die Steuerung austauschen.
E-78 Niedrige Spannung
Spannung unter 90 V~ bei 125 V~-Gerät oder unter 190 V~ bei 208-240 V~-Gerät.
Spannung korrigieren.
E-79 hohe Spannung
Spannung über 135 V~ bei 125 V~-Gerät oder über 250 V~ bei 208-240 V~-Gerät.
Spannung korrigieren.
E-80 EEPROM-Fehler
Sicherstellen, dass alle Temperaturen und Zeiten korrekt eingestellt sind. Wenn
sich das Problem nicht beseitigen lässt, das Werk verständigen.
E-81 EEPROM-Fehler Das Werk verständigen.
E-82 EEPROM-Fehler Das Werk verständigen.
E-83 EEPROM-Fehler Das Werk verständigen.
E-85 EEPROM-Fehler
Zeitgeber, falls zuvor aktiviert, sind nun deaktiviert. Möglicherweise
defekter EEPROM.
E-86 EEPROM-Fehler
Gesicherter HACCP-Speicher ist fehlerhaft. HACCP-Adresse wurde auf 1
zurückgesetzt. Möglicherweise defekter EEPROM. Wenn sich das Problem nicht
beseitigen lässt, das Werk verständigen.
E-87 EEPROM-Fehler
Gesicherte Versatzwerte sind fehlerhaft. Versatzwerte wurden auf 0 zurückgesetzt.
Die Steuerung muss evtl. neu kalibriert werden. Möglicherweise defekter EEPROM.
Wenn sich das Problem nicht beseitigen lässt, das Werk verständigen.
E-88 EEPROM-Fehler
Alle Zeitgeber-Sollwerte wurden auf 1 Minute zurückgesetzt. Zeitgeber, falls zuvor
aktiviert, sind nun deaktiviert. Möglicherweise defekter EEPROM.
E-90 taste verklemmt
Eine Taste wird >60 Sekunden gedrückt gehalten. Steuerung korrigieren. Der
Fehler setzt sich zurück, nachdem das Problem beseitigt wurde.
E-dS Datenschlüssel-Fehler
Die Datenschlüssel-Digitalsignatur ist inkompatibel. Spannungsversorgung aus-
und wieder einschalten und kompatiblen Datenschlüssel installieren, falls der
Fehler weiterhin auftritt.
E-dt Datenschlüssel-Fehler
Datenschlüssel ist mit Steuerung inkompatibel. Kompatiblen
Datenschlüssel installieren.
E-dU Datenschlüssel abgetrennt
Datenschlüssel installieren, Spannungsversorgung aus- und wieder einschalten, um
den Fehler zurückzusetzen.
Hinweis: Im Zweifelsfall immer die Spannungsversorgung zur Steuerung aus- und wieder
einschalten und das Werk verständigen, wenn sich das Problem nicht beseitigen lässt.
Prüfen von Produktsensor und Luftsensor:
Den Produktsensor und Luftsensor in ein Eiswasserbad legen und einen Widerstandsmesser auf die Ohm-Skala
einstellen. Der gemessene Widerstand muss 100 Ohm betragen. Falls er um mehr als 2 Ohm höher oder geringer
ist, muss der Sensor ersetzt werden.