AEG MCD1763E-M - Handbuch (Seite 64)

64 Tableaux de programmation
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg 1. Lavez et séchez le poisson et arrosez-le de jus de
citron, salez et graissez au beurre d’anchois.
2. Placez dans un plat à gratin ovale.
3. Saupoudrez le poisson de Gouda.
4. Disposer les tomates sur le fromage.
5. Salez, poivrez et ajoutez les fines herbes.
6. Egouttez la mozzarella, coupez en tranches et
placez sur les tomates. Parsemez de basilic.
7. Placez le plat à gratin sur le trépied bas et faites
cuire en CUISSON AUTOMATIQUE “Filet de Poisson
Gratiné”.
8. Après cuisson, laissez reposer pendant env. 5 min.
Filet de poisson gratiné, à "l'italienne"
200 g 430 g 630 g de filet de poisson
1/2 CS 1 CS 1 1/2 CS de jus de citron
1/2 CS 1 CS 1 1/2 CS de beurre d’anchois
30 g 50 g 80 g de Gouda (râper)
sel et poivre
150 g 300 g 450 g de tomates
1 CS 1 1/2 CS 2 CS de fines herbes hâchées
100 g 180 g 280 g de Mozarella
1/2 CS 3/4 CS 1 CS de basil (haché)
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
1. Mélangez les épinards en branches avec l’oignon.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de
muscade râpée.
2. Beurrez le plat et remplissez-le de rondelles de
pomme de terre, les dés de jambon et les épinards
en couches alternées dans le plat. Terminez par
une couche d’épinards.
3. Mélanger les œufs et la crème fraiche, saler et
poivrer et verser sur le gratin.
4. Saupoudrez le gratin de fromage râpé.
5. Placez sur le trépied bas, faites cuire en CUISSON
AUTOMATIQUE, “Gratin”.
6. Après cuisson, laissez reposer pendant env. 5-10
min.
Gratin d’épinards
150 g 300 g 450 g d’épinards en branches
(décongeler, égoutter)
15 g 30 g 45 g oignon (haché menu)
sel, poivre et muscade
5 g 10 g 15 g de beurre ou de margarine
(pour graisser le plat)
150 g 300 g 450 g pommes de terre
(coupées en rondelles)
35 g 75 g 110 g de jambon cuit
(coupé en dés)
50 g 100 g 150 g de crème fraîche
1 2 3 œufs
40 g 75 g 115 g de fromage (râper)
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg 1. Beurrez le plat. Remplissez-le de lamelles de
pomme de terre et de tranches de courgettes
en couches alternées.
2. Mélanger les œufs et la crème fraiche,
assaisonner avec l’ail, le sel et le poivre et
verser sur le gratin.
3. Saupoudrer le Gouda sur le gratin.
4. Enfin, parsemer le gratin de graines de
tournesol.
5. Placez sur le trépied bas, faites cuire en
CUISSON AUTOMATIQUE, “Gratin”.
6. Après cuisson, laissez reposer pendant env. 5-10
min.
Gratin de pommes de terre et courgettes
5 g 10 g 15 g de beurre ou de margarine
(pour graisser le plat)
200 g 400 g 600 g de pomme de terre
précuit (coupés en lamelles)
115 g 230 g 345 g courgettes (en tranches fines)
75 g 150 g 225 g de crème fraîche
1 2 3 œufs
1/2 1 2 de ail (pressée)
sel, poivre
40 g 80 g 120 g de Gouda (râper)
10 g 20 g 30 g graines de tournesol